今天推荐韭菜的新搭配，很多人一定会想到韭菜配鸡蛋，韭菜炒鱿鱼须等等，韭菜叶片翠绿，搭配一些素中之荤的香干，味道美味，营养滋补，帮助调理身体的作用，适合作为餐桌上的下饭小菜，很多人都爱吃，家里人抢着吃它，而且韭菜搭配香干的做法很简单，到底是先炒韭菜还是炒香干呢？我们一起聊一聊此菜的一些知识吧。韭菜和此物一起炒，每天炒一盘，补钙质，肠道通畅了，早食早受益。
【韭菜炒香干的烹饪知识】
食材清单：香干300克，韭菜250克，少许生抽，干辣椒和大蒜少许，食盐和食用油少许，鸡精一小勺等等。
步骤1：炒香干之前将香干泡一下，不然香干会发臭，将香干切成细条备用，将准备好的香干和干辣椒分布切好。
步骤2：将买回来的嫩韭菜清水洗干净，将韭菜切成5mm长，准备好所有食材即可烹饪了。步骤3：先将锅烧热，下一些食用油，加上一些干辣椒和大蒜末。
步骤4：下一些香干一起炒，加上一些韭菜一起煸炒，一道记得要大火快速翻炒。
步骤5：这个时候香干熟了，韭菜有着独特香味，加上食盐和少许味精，搅拌均匀即可了。
推荐语：韭菜是长生的蔬菜，一年时机都可以食用，韭菜有着独特的味道，搭配香干会更加有味道，帮助你们补充一些营养，补充丰富的钙质，还可以调理身体，改善胃口，而且韭菜还可以帮助清洁肠道，排毒清肠等功效，是一道名副其实的清肠佳肴，补钙效果非常好。
韭菜别只会做韭菜炒鸡蛋，这道韭菜炒香干绝对是餐桌上的美味，你们学会这道补钙佳肴吗？不妨跟着小编一起学一学吧。
