今天推荐一道有着素中山珍之称的“素鸡”,说到素鸡很多小伙伴肯定都吃过,素鸡是豆制品之中的精华,营养价值也是最高的一种,素鸡现在也成人很多穷人家的“素火腿”,素鸡的肉质非常鲜美,搭配青椒更加下饭,为你们提高足够的钙源,如果你们大鱼大肉特别油腻,不妨试一试这道补钙强身,还可以帮助软化血管的家常小炒吧。天然的“补钙菜”找到了 ,每天炒一盘,补钙质,血管通畅了。
【素鸡的健康搭配】
食材清单:素鸡350克,青椒2个,小米椒少许,清水少许,少许食盐,味精少许,生抽少许等等。
步骤1:将素鸡用清水洗干净,将素鸡切成片备用,将几个青椒去籽后切成细丝,将小米椒切好备用。
步骤2:准备一些大蒜,将大蒜切成蒜泥备用,起锅烧热,加上一些植物油,下蒜泥爆香翻炒。
步骤3:然后将素鸡下锅煸炒,记得要用大火,快速的翻炒几下,加上一些生抽调色。
步骤4:将小米椒和青椒倒入锅中,一起混合翻炒,撒上一些食盐和调味料,点几滴水即可。
步骤5:转中火煮一会儿,翻炒几下就能够食用了。
推荐语:素鸡是一种南方地区特有的豆制品,形似鸡肉,口感非常有韧性,营养价值相当高,其中包括丰富高蛋白和钙质,我们都知道钙质缺少,有助于钙质的吸收,补充多种氨基酸的成分,对于孩子的骨骼发育,老年人的骨质疏松都有出色的效果。
其次,素鸡之中含有丰富的卵磷脂和氨基酸,青椒之中有着丰富青椒素物质,对于老年人的血管健康,防止血管内壁毒素的,青椒搭配素鸡,有助于软化血管,清理血管有害毒素,预防心肌梗塞等症发生,是一道健康的养生菜肴。
素鸡是公认的补钙美味,对于血管健康很有帮助,你们有没有吃过这道青椒炒素鸡呢?