说到韭菜很多小伙伴们天天吃，每天很多人离不开，我们生活中有韭菜包饺子，韭菜炒蛋等等，韭菜还有很多新搭配，比方说韭菜炒魔芋丝，魔芋是很多人口中的减肥清肠食材，其实口感美味，鲜嫩细腻，基本上很少人吃过它，除了酸辣魔芋丝以外，这道韭菜炒魔芋是很不错的选择。你们有没有吃过魔芋呢？你们有没有学会这道韭菜魔芋丝呢？它是天然的“清肠高手”，每天炒一盘，排出瘦身，早食早受益。
【韭菜炒魔芋丝的养生做法】
食材清单：韭菜大概300克，魔芋300克，少许的香油，适量食盐，味精少许等等。
步骤1：将买回来的韭菜洗干净，将韭菜理干净，将韭菜切成段备用，准备几个小米椒切好备用（如果不喜欢小米椒可以不加）
步骤2：准备一些大蒜切成细末，将魔芋洗干净切成丝备用。
步骤3：锅中烧食疗的清水，将魔芋丝倒入锅中煮几下，记得要过一遍凉水。
步骤4：起锅烧热油，加蒜泥和小米椒煸炒，下一些魔芋丝煸炒，大火翻炒几分钟。
步骤5：加上少许清水，加上韭菜一起煸炒几下，最后加上一些食盐和醋，翻炒几下即可食用。
【韭菜炒魔芋丝的养生价值】
韭菜是餐桌上的“长寿菜”，韭菜本身富含很多微量元素，对于肾脏的健康很有帮助，是一种温补的蔬菜，补肾壮阳，健脾益肝的作用，而且对于肝脏的健康非常有帮助，而且韭菜有一股股清香，滋养胃部，很好被消化和吸收。
魔芋是公认的清肠减肥食材，魔芋之中含有很高的纤维素和植物纤维物质，韭菜本身就有“洗肠菜”之称，搭配魔芋的清肠效果翻倍，比泻药的清肠效果更突出效果，每天吃几口，等于“天然泻药”，清肠排毒，想要瘦肚子的伙伴，不妨要多食此物。
虽然韭菜和魔芋是绝配，清肠效果极为出色，但是最好不要与一些酸性食材同食，比方说柿子等等。
今天为大家伙分享这道韭菜和魔芋的搭配，你们是否学会了呢？
