说到洋葱和土豆是大家伙非常熟悉的两种食材，土豆在餐桌之中一直很受欢迎，洋葱的食疗和营养价值都很高，比方说洋葱煮水缓解咳嗽等等，洋葱还被誉为“止咳王”和“血管清洁工”，土豆之中含有多种氨基酸和淀粉的成分，营养也更加容易被吸收，土豆不煮不炸，换一换新做法吧。这道洋葱搭配土豆绝对是首选，你们吃过这道洋葱配土豆吗？接下来我们谈一谈此菜的相关知识吧。天然血管“清洁工”找到了，每天炒一盘，血管通畅了，早食早受益。
【洋葱搭配土豆的烹饪方式】
食材清单：土豆两个（选择没有发芽和芽眼较浅的土豆），准备2个紫色的洋葱，少许的小米椒，食盐少许，鸡精一勺等等
第一步：先将准备好的2个土豆去掉皮，将土豆洗干净之后切成薄片（切记不要太厚），将紫色的洋葱剥皮，将洋葱切成块或者丝。
第二步：将土豆先过一遍热水，控干水分后捞出来，小米椒也切好备用，将几瓣大蒜切好备用。
第三步：锅中加热油，下蒜末爆香，煸炒几下后下土豆片继续煸炒。
第四步：将土豆炒到段生，洋葱也加入在锅中翻炒，加上一小勺生抽和蚝油。
第五步：加上一些食盐和其他调味品，撒上一些葱花就非常完美了。
推荐语：土豆又叫做马铃薯，生活中烹饪的方式非常多，小编认为土豆搭配洋葱是最美味的，别再只会炒酸辣土豆丝了，搭配洋葱吃起来更加有味道，口感也更加细腻，而且洋葱还可以帮助排汗和清热解毒的作用，对于打开味蕾也有很好的帮助，促进消化和吸收，营养非常全面，这道土豆搭配洋葱完全可以作为下饭菜的首选。
其次，洋葱被誉为老年人的“救命菜”，很多老年人由于血管堵塞，容易产生毒素，血管会长期堵塞，容易形成脑血栓，脑淤血等症状，洋葱之中的一种洋葱素，既可以起到抑制肿瘤的作用，而且帮助疏通血管，有效的软化血管，抵御三高的发生，因此很多人把它比喻为天然的“血管清洁剂”，想要血管通畅无阻，不妨多食这道洋葱搭配土豆吧。
土豆和洋葱简直是完美搭配，洋葱别再炒蛋了，不妨换一换口味吧。
