今天为你们推荐地方特色菜，滋补效果非常出色，营养价值非常出色，富含超多的营养物质，它就是豆腐炖鱼子，鱼子有着黄金菜之称，搭配鲜嫩的豆腐，味道非常棒，营养又滋补，而且价格不输鱼肉，你们有没有吃过鱼子烧豆腐吗？接下来为你们分享鱼子搭配豆腐的相关知识吧。入秋后，大鱼大肉不如它，美味下饭，补钙质，长个头，肌肤更细腻。
【鱼子烧豆腐的养生做法】
食材明细：鱼子350克，豆腐一大块，香葱少许，生姜少许，食用油少许，味精少许，花椒少许，生抽少许等等。
烹饪步骤1：将豆腐洗干净，将豆腐切成块备用，过一遍热水去掉豆腥味。
烹饪步骤2：将鱼子洗干净，将锅中加大葱和生姜，花椒一起煸炒，加上鱼子下锅煎一下，等待鱼子炒到金黄。
烹饪步骤3：加上少许的生抽，少许料酒，加上一些豆腐下锅煮，下一些大蒜和生姜片，这样可以有效的去腥。
烹饪步骤4：加上食盐和水淀粉勾芡，加上一些香葱煸炒几下。
烹饪步骤5：煮几分钟就可以出锅了，撒上一些香葱，这道营养滋补的鱼子烧豆腐就做好了。
推荐语：鱼子烧豆腐是南方的特色小菜，鱼子之中富含丰富的钙，铁和磷元素等物质，都对于生长发育很有帮助，比大鱼大肉的营养价值都要高，搭配豆腐中和营养，吃起来不会油腻，不会腥，帮助补充身体的营养，促进人们生长发育，促进个头的增长。
其次，鱼子和都是一起炖，鲜美十足，鱼子之中含有丰富的维生素A的物质，帮助修复视力，保持双眼明亮，而且能够起到美容养颜，抑制皮肤衰老，让你的肌肤更细腻。
你们喜欢这道鱼子烧豆腐？