今天推荐一道排毒补血的菜肴，很多人都吃过猪血，但是鸭血很少人吃过，我们都吃过鸭血粉丝汤，但是鸭血搭配豆芽一起炒，清淡营养，美味滋补，具有补血养颜，预防贫血的症状，豆芽也别再凉拌了，和此物才是绝配，你们知道这道豆芽炒鸭血的做法吗？接下来分享豆芽炒鸭血的一些知识吧。它是穷人的“补血菜”，每天炒一盘，补血补铁，肌肤红润细腻。
【豆芽炒鸭血的烹饪技巧】
食材明细：鸭血300克，豆芽200克，少许韭菜，豆瓣酱少许，清水少许，食盐少许等等。
烹饪步骤1：先将买回来的豆芽去根，将买回来的韭菜切成段备用。
烹饪步骤2：将鸭血切成一小块，将鸭血过一遍热水，将鸭血捞出后备用，这样鸭血会不腥。
烹饪步骤3：热锅烧热油，加上一些豆瓣酱和蒜泥煸炒，等待炒出香味以后，下一些豆芽一起翻炒。
烹饪步骤4：加上一些鸭血块煸炒，加上少许的韭菜一起炒，将韭菜炒到变色。
烹饪步骤5：加上少许生抽，食盐一小勺，味精少许，最后加上少许清水煮一会儿。
推荐语：鸭血是一种动物血，比猪血的营养价值更高，鸭血之中的铁元素相当的高，可以促进血液循环，促进血红蛋白生成，补铁补血，还可以起到美容养颜，预防和改善贫血的症状，让你的肌肤更加红润。
其次，鸭血和豆芽是天生一对，鸭血之中含有超多的纤维素，有着出众的排毒效果，帮助你们的身体做个大扫除，减轻肠道压力，是公认的“清肺排毒”菜，如果想要身体更加健康，这道豆芽配鸭血是很不错的选择。
豆芽搭配鸭血，你们喜欢这道家常菜？
