开学季，75岁的婆婆给我和孩子们做午餐，满满都是家的味道，真香
开学季，好多宝妈都在朋友圈晒宝宝吃的一日三餐，我也来凑热闹晒晒75岁的婆婆给我们做的午餐，看看婆婆的厨艺如何？
开学了，因为我这几天比较忙，我们娘三放学后就去了婆婆家吃午饭。别看婆婆75岁了，却是个非常能干的女人，把孩子们昨天换下来的衣服洗得干干净净，中午还给我们做了可口的饭菜。虽然菜都是再普通不过了，但是有鸡蛋有猪肉还有蔬菜，荤素搭配还是挺好吃的，满满家的味道，可以看得出婆婆做菜非常用心。
好了，闲话不多说，先来一起看看婆婆做的午餐吧！这顿午餐只有4个人吃，婆婆一共做了3道菜。因为婆家一直没有喝汤的习惯，所以这顿午餐主要就是炒饭和3道菜。
【第一道：番茄炒蛋】
因为两个孩子都是番茄控，所以婆婆特别为孩子们炒了这道开胃的菜，端上桌没几分钟便被两个孩子吃光盘了。女儿也跟我夸婆婆做番茄炒蛋比我做得好吃多了，婆婆谦虚地给我分享了这道菜好吃的技巧，原来婆婆多放了白糖和醋两样调料，难怪我做的吃起来总是没胃口。接下来就给大家分享一下，看看和你的方法有没有不同的地方。
食材：番茄3个、鸡蛋3个、白糖1勺、盐1勺、鸡精少许、醋半勺、葱花少许
做法：1、番茄切成滚刀块。
2、鸡蛋磕入碗中加入葱花搅打均匀。
3、热锅热油，烧至六成热摇匀润锅，然后倒入鸡蛋关火，用筷子划拉几下，鸡蛋液全部凝固后盛出。
4、用炒鸡蛋的底油，倒入番茄加入白糖大火炒2分钟。
5、再加入盐、醋继续炒2分钟，炒出酸酸甜甜的番茄汁后倒入鸡蛋翻炒半分钟即可装盘。
【第二道：酸辣糖醋白菜】
婆婆知道我平时比较喜欢吃偏酸辣的菜，所以婆婆特别为我炒了这道家常菜，营养又开胃。可别说，这盘菜虽然有点辣，但真的超下饭，我一个人就吃了一大半。
食材：白菜半棵、白糖1勺、盐1勺、醋半勺、红辣椒4个、青辣椒1个、鸡精少许、葱花一小把、蒜碎少许
做法：1、将白菜的菜帮切下来洗净切成条状，红辣椒切成小颗粒状，青辣椒切丝备用。
2、热锅热油，烧至六成热，倒入红辣椒、蒜碎爆香。
3、再倒入白菜帮大火翻炒均匀。
4、加入白糖、醋、盐、鸡精大火炒2分钟。
5、炒至白菜微微变软，放入青椒继续炒1分钟，撒入葱花即可关火装盘。
【第三道：猪肉炖金针菇】
婆婆为了让我们吃得更香，特别将肥肉先切下来卤成油渣然后再进行烹饪这道菜，所以吃起来还是非常好吃的。
食材：五花肉300克、金针菇250克、小白菜3棵、生姜丝2克、生抽1勺、蒜碎2克、盐1勺、鸡精少许
做法：1、将五花肉切成大块，肥肉多的部分切片后单独摆放。金针菇撕成小撮并切成小段备用。
2、将肥肉放入锅中，放一小勺水盖上锅盖焖一会儿，然后卤成油渣盛出来。
3、留下少许猪油，放入剩下的五花肉大火煸炒1分钟。
4、倒入生抽翻炒至上色均匀，再倒入姜丝、蒜碎、盐、鸡精、金针菇炖2分钟。
5、放入小白菜再炖1分钟，即可盛出食用。
【炒菜饭】
食材：剩米饭500克、鸡蛋1个、玉米粒1小把、小白菜2棵、葱2棵、盐少许、鸡精少许
做法：1、将小白菜和葱洗净后都切碎备用。
2、鸡蛋磕入碗中搅匀，米饭喷入少许水，戴上一次性手套将剩米饭抓散开来。多这一步可以让米饭在炒的时候不会粘锅，而且米饭口感会更好。
3、热锅热油，烧至六成热，倒入鸡蛋液用筷子快速划拉几下，将鸡蛋弄碎，鸡蛋液凝固后盛出。
4、锅中倒入少许油，烧热后放入玉米粒、小白菜炒半分钟。
5、倒入米饭、盐、鸡精，开大火翻炒3分钟左右。
6、倒入鸡蛋、葱花翻炒半分钟即可盛出食用。
这就是婆婆做的午餐，大家觉得婆婆的厨艺如何？喜欢婆婆做的午餐，欢迎点赞、评论、收藏、关注。
