今天不想出门，把冰箱里的食材都吃了。梅花肉还剩一小块，前几天买了朝鲜辣白菜，豆腐也快过期了，冰箱里还有土豆跟胡萝卜，再加上昨晚泡好的四川宽粉，正好来一锅乱炖，红红火火的一锅菜。
油热后先把肉片煸炒变色，烹入料酒，加入朝鲜辣白菜，炒出红油，放入胡萝卜片跟蕃茄丁。调味用蚝油生抽，一点点蒸鱼豉油，一点点白糖提鲜。再下入土豆片，豆腐片，翻炒一下，加入少许清水。大火烧开，中小火炖上五到十分钟，待土豆片焖至软烂，下入宽粉，再炖一分钟，出锅盛盘。朝鲜辣白菜其实一点儿也不辣，非常开胃，没有食欲的时候可以试试看。
宅在清迈，饭是越做越熟练，这是这一两年来唯一的收获了吧？！
豆腐切块，用淡盐水浸泡。
宽粉需要浸泡八个小时以上，但是炖的时候只需要一分钟，不然就炖烂了，不好吃了。而且粉条还要趁热吃，凉了也很容易沱了。
很丰富的一锅食材
趁热吃，很好吃。
去年今日，我跟美艺第二次去这家大盘牛肉火锅烧烤店，这是美艺跟老板的合影。后来又去过一次，那次的牛肉很不好吃，之后就再也没去过了。
吃得精光
自助火锅后，我跟美艺去参观附近的清迈大学。这是我第二次进清迈大学参观，第一次是泰国课老师JJ带我进入的，这里是她的母校。
清迈大学的夜晚很安静
六年前的今天，我在土耳其最大的城市伊斯坦布尔旅行，这里是我住处附近的塔辛广场上的塔辛清真寺， Taksim mosque and Taksim square.
塔辛广场
甜品店里的师傅跟伙计
土耳其冰激凌
三年前的今天，我从日本四国回到上海。上海的徒弟们给我接风洗尘，这是大徒弟带来的汽锅羊肉。
晚餐非常丰盛，感谢二徒弟陶子。水煮肉片
糯米藕
臭豆腐干
大虾
干锅土豆片
干锅牛蛙
剁椒鱼头
糯米丸子
高波从红宝石西餐厅带来的点心
二徒弟陶子
四位徒弟跟史小姐
左边是高波夫妇俩
五年前的今天，老同学于强请我跟黄俊晚餐。
皮皮虾馅儿饺子
精品肉三鲜饺子
糯米藕
芥末鸭掌
六年前的今天，我跟张姐、刘姐，从清迈来到了清莱。住在这家花园般的民宿里。
房间的锁坏了，我们在撬锁。
带卫生间的单人间，只要100泰铢，20块人民币。
在清莱的第一顿晚餐，是不是太丰盛了？清莱的物价极低，在这里旅行，每天可以控制在50块人民币以内。
七年前的今天，我继续在南印度泰米尔纳杜邦的Trichy旅行。这一天的上午，我去参观山上的巨石城堡寺庙，Rock Fort Temple，Trichy。
从山顶俯瞰Trichy市容
Trichy城里的大教堂
当天下午来到另外一座小镇，Pudukkottai。
Pudukkottai镇上的人们
