随着秋季的离去，冬姑娘就已经带着降雨降雪马不停蹄的甘露过来，随着全国大范围的降温程度越来越大，我们已经开始感受到这个冬天的寒意了，冷就是冬季最大的一个特色。我们早早的穿上了厚厚的衣服御寒，但是除了身体需要保温之外，我们的肠胃更加迫切。
秋季都说养秋膘，秋天吃好了冬天菜不会怕冻，那么自然在寒冷的冬天就更需要调解我们的饮食结构了，肠胃保温这个问题我们志在必得，那么你知道冬天应该吃什么食材吗？喝汤，才是最有效的方式，既可以滋补身体，又可以防寒保暖。教给大家一道适合冬天的炖汤吧！
板栗鸽子汤
准备食材：新鲜鸽子一只、板栗300克左右、红枣50克、姜片5片、枸杞10粒左右、香菇五朵、食用盐适量
制作过程：
1. 现将板栗放在热水里面五分钟左右，紧接着去皮去壳备用，枸杞、香菇提前用水发开
2. 将鸽子处理干净，取出煲汤用的砂锅，将鸽子和准备好的生姜片放进去，注入刚好没过鸽子的清水，之后大火煮开
3. 煮开之后，将面上的浮沫捞出来，加入提前发好的红枣和香菇，香菇提前半小时用热水泡着，之后转小火慢炖1小时左右的时间
4. 将板栗放到汤里面，炖半个小时左右，如果想要板栗保持颗粒状就可以适当缩短时间，可以按照个人需求来
5. 出锅前五分钟加入枸杞和适量的食用盐
秋冬季节，吃鸡汤还不如吃一次鸽子汤，俗话说一只鸽子可以抵过九只鸡，而且鸽子还有着补肾和暖肠胃的功效。这么有高营养价值的食物你确定不给家里面的老人小孩试试吗？正好赶上冬天，今年的降温又要开始了，天气越来越来冻手冻脚的日子里正好就需要暖一下。
