秋季吃“它”最鲜嫩，宽肠通便解毒，爱美人士的佳选
秋季是吃青菜的好时节，脆、嫩、鲜美，我家每天青菜必不可少，炒、煮、凉拌，也搭配肉、鸡蛋、香菇等等食材一起烹调，每一种做法都非常好吃下饭。
青菜，爱美的人士可多吃，因为青菜含有较丰富的蛋白质、维生素、矿物质、粗纤维·、胡萝卜素（比豆类多1倍，比西红柿、瓜类多4倍，是大白菜的74倍），还含有较多的维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等，具有降低血脂、解毒消肿、宽肠通便、润泽皮肤、延缓衰老的功效。吃青菜对大家的健康是非常有意义的，一般人群均可食用。
今天这道青菜的做法，清淡清爽、脆嫩鲜美，做法好吃又好做又营养，几分钟搞定，非常适合上班族。
【蒜香青菜】
做法：
1、每一颗青菜先用刀切成4等分，然后掰开梆子冲洗干净。
2、4瓣大蒜拍碎切细，切一点红椒小颗粒。
3、调料汁：碗中添加1勺玉米淀粉、2勺零添加酱油、少许味精、适量盐、适量清水调匀。
4、锅中适量水烧开，放入1勺橄榄油、少许盐，然后放入青菜烫煮2分钟，青菜断生后捞出摆盘。
5、锅中的水倒掉，放少许油，放入放入蒜末和红椒颗粒翻炒30秒后放入调好的料汁。
6、料汁浓稠后淋在菜上就可以吃了。
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