是什么作品在湖南卫视《巧手神探》的现场让众多明星猜不出来，让观众们都大吃一惊？
新思维美食学院郭红晓先生潜心研究，用分子料理创造出震惊业界的新美食作品！看过湖南卫视《巧手神探》都没猜出这杯神奇的绿色饮料是什么？
绿色番茄鸡蛋汤的研发也经过了不断的尝试，最终才以西蓝花为载体让它呈现出绿色。
科技与知识的融合，是食品研发的新境界——分子料理。所食非所见，所想即可造。大家都在餐厅吃过味道鲜美的番茄鸡蛋汤，你见过饮料版的番茄鸡蛋汤吗？
享誉世界美食届分子料理教父郭红晓，将专门为湖南卫视专门研发的分子料理首次处女秀给了本栏目。则是将烹饪技术用科学方法去解释，并用数字精确控制的一项烹饪艺术。虽然门类不同，但无一例外的，这些艺术都需要用手亲自创造，且需要融入热爱与精力才能完成。郭红晓暗藏玄机的分子料理，巧手们巧夺天工的技艺和手作作品令观众大开眼界。工艺让观众见识到了美食文化的惊艳， 分子料理则是将烹饪技术用科学方法去解释，并用数字精确控制的一项烹饪艺术。虽然门类不同，但无一例外的，这些艺术都需要用手亲自创造，且需要融入热爱与精力才能完成。
番茄蛋花汤-第二版.饮料版
创意思路
把传统中餐汤品做成时尚饮料，中式汤品之饮料新做法，酸甜适口，外观艳靓丽，仿真佳品。
详细制作流程
烹制：
食材：有机红番茄200克，进口香橙肉150克，苹果汁50克，梨汁20克，番石榴汁10克，牛奶100克 ，冰块250克
调料：糖水50克，卡拉胶1.8克
做法：
1.将所有蔬果类烫皮打碎，调味后加入冰块搅拌；
2.牛奶与卡拉胶混合，做成蛋花；
3.全部混合一起即可，放入薄荷叶点缀。
版权声明：本次菜品来源于郑州新思维美食学院，作者郭红晓先生原创。
