夏天感觉胃口差了不少，每天吃的东西都变少了，为了营养方面不落下，饮食可一定要注意进行滋补。很多人食补都不知道应该吃些什么，其实滋补并不一定要吃些什么野味山珍，就是平日里我们能够轻易接触到的食材，只要是你烹饪得好，就一样可以达到滋补的目的，就例如我今天这里所分享的这两款美食。
【双莲炖腔骨】
准备食材：莲藕适量、腔骨三根、莲子100g、老姜一块、白胡椒少许、食醋三地、食盐适量、清水适量
制作步骤：
1、将莲子清洗干净之后加入到碗中，而后加上温水一起泡发一个小时待用。腔骨的话我们先进行冲洗，而后放入到锅中，再加上适量的清水将其完全的盖住，大火烧煮将内部的血沫完全的煮出来，而后将腔骨与清汤倒入砂锅。
2、加入拍扁的生姜、三滴食醋、少许白胡椒粉，先用文火煲煮上一个小时，而后将莲藕去除皮与蒂，切制成滚刀块之后放入砂锅，一同煲煮半小时后加入莲子，再次煲煮个三十分钟就好了。
【上汤菠菜】
准备食材：菠菜一把、皮蛋一个、咸蛋一个、生姜三片、鸡汤100毫升、白胡椒粉少许、食用盐少许
制作步骤：
1、将皮蛋还有咸蛋都个蒸上个食物分钟，等待冷却之后我们再将其给切制成粒，菠菜我们则是清洗干净并将水分给沥干。
2、炒锅热油，而后加入姜片爆香，再将皮蛋还有咸蛋粒都加进去翻炒几下。
3、将菠菜下锅翻炒，随后加上少许的白胡椒粉还是食盐，加上鸡汤一起翻炒个一两分钟左右就好。
