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大家好,今天跟大家分享的这道菜非常的便宜,只需要五毛钱就可以买到一斤了,一块钱就可以做上一大锅了,而且还能够帮助我们提高免疫力,尤其是孩子多吃的话还能够提高视力哦!
今天说到的这道菜就是我们在这个季节大批量入市的红薯叶子。大家也知道每年秋季的时候是红薯成熟的时候,在这个季节,红薯它的果肉是非常的清甜可口的,而与此同时红薯叶子也是比较新鲜、肥美好吃的。
小时候生活在农村的朋友们也知道,以前我们还不知道红薯叶可以吃的时候,大多数红薯叶子都是拿来直接喂猪的,后来经过了吃货们的挖掘之后,发现红薯叶子简直是一个非常有价值的宝贝,里面富含大量的维生素以及植物纤维,帮助我们提高免疫力,促进肠胃蠕动。
尤其是在这个季节是红薯叶子和红薯大片入市的时候,红薯叶子在小编家这里只需要五毛钱就可以轻松买到一斤了。喜欢吃红薯叶子的朋友们,可以跟着小编一起来学习一下这个红薯叶子的新做法。
今天我们跟大家推荐的这个就是蒸拌红薯叶,吃过的朋友们一定不多吧!
首先,我们需要准备好食材:新鲜的红薯叶子、大蒜、面粉、生抽、盐、米醋、油、辣椒油、白糖等一些厨房常用的调味品。
第一点,我们先将红薯叶子清理干净,将上面的虫洞或者烂叶、黄叶都摘除,然后将红薯叶子放在一盆干净的清水中,往清水中加一点儿食盐,让红薯叶放在水中先浸泡五分钟,主要是为了去除上面的杂质和农药残留物。
第二点,将红薯叶子浸泡好之后,放在清水中先清洗干净,一般清洗两遍就可以了。
第三点,将红薯叶子放在一个干净的大盆里面,往里面撒入适量的面粉,只需要将红薯叶子上面保留一层面粉就可以了,然后再往上面加入一点儿油,搅拌均匀。
第四点,直接将红薯叶子放在一个铁盆里面,开始放在蒸锅里面蒸上八分钟。先将锅中的水烧开,然后直接上蒸锅开始计时八分钟。
第五点,做调味品,准备一个干净的小碗,碗中切入一点大蒜末,然后加入米醋、生抽、白糖、辣椒油、食盐搅拌均匀,等到将红薯叶子蒸好之后,直接淋在红薯叶子上就可以啦!在吃的时候只需将这些调料都搅拌均匀就可以了。
这样一份鲜香美味又好吃的蒸拌红薯叶子就做好了,喜欢吃红薯叶的朋友们,一定要试试这个做法,保证大家吃一次喜欢一次。看完之后觉得不错的朋友们,记得给小编点个赞,或者点个关注,也可以在下方评论区留言说出自己的想法和观点哦!