随着社会的发展，人们的物质条件也越来越优裕。人们也不想以前的旧社会一样，吃一顿肉都是奢侈，现在的人们对物质水平的要求也是越来越高。说起食物中，什么最鲜美？我想大家一定会第一时间想到海鲜。海鲜虽然好吃，价格比起一般的食物来说也是贵了不少。不过，现在人们的消费水平来说，隔一段时间去吃一次海鲜也是完全可以接受的。
当然海鲜种类也是繁多的，一般出去吃点鱼类、虾子和蟹类价格还算不是太贵。但是高档点的海鲜，鲍鱼、龙虾之类的，也不是天天都能够消费得起的。一般一些重要的节日或者是宴请某些重要的人偶尔去吃一吃还是可以的。今天，咱们就说说鲍鱼这一种海鲜。鲍鱼想必大家都不常吃，甚至很多人都没有吃过。所以说，如果去西餐厅第一次吃鲍鱼的人话，也是有讲究了，你只要回答这3个字，店家就知道你是懂行人，不轻易坑你。
如果点餐时，直接给服务员说自己需要吃“几头鲍”这3个字就行了。如果，你这样回答，简直就是大错特错了。服务员一下就知道你是从来也没有吃过鲍鱼，小心被忽悠！首先，鲍鱼不是论只来算的，而是按几头几头这样来算的。而且，也不要以为一头鲍鱼就是一只鲍鱼。鲍鱼其实是论斤来算的，一斤鲍鱼又分为三头鲍、六头鲍等。三头鲍的意思就是重达一斤的鲍鱼里面有着三只鲍鱼；九头鲍的意思就是重达一斤的鲍鱼里面有九只鲍鱼。当然，其他头数自然也是一样的道理。所以，这其中鲍鱼的体积就不一样大了。三头鲍的里面鲍鱼体积就比九头鲍里面=鲍鱼体积大了很多，头数越少的鲍鱼价格更贵，营养价值也越高。
一般，外面的餐厅你只能吃到6-9头鲍；高档点的餐厅你或许能够吃到3-6头鲍；1-3头鲍就更加稀有了，基本上能吃的机会少得可怜。这其中，又有着干、鲜之分。干鲍鱼比起鲜鲍鱼在口感方面好的又不是一点半点了，自然价格也略贵一点。
所以，吃鲍鱼也是非常有讲究的。以后出门吃鲍鱼的时候，只要回答这3个字，店家就知道你是懂行人，也可以避免闹笑话了！
