被称“蔬菜中的维C王”,入馅做包子特香,润肠通便还助消化

旅游 味道的回忆 2021-08-21 10:19

原标题:被称“蔬菜中的维C王”,入馅做包子特香,润肠通便还助消化

导语:此菜,是蔬菜中的维C王,入馅做包子特香,润肠减肥还助消化

包子的制作其实非常简单,选择个人喜欢的食材简单做搭配,上锅蒸一蒸便可,我时常会用各种食材搭配做包子,让家人享受多样的美味,在食材方面我便会选择用正当季,并且有好价值的,青椒作为现在正当吃的一种蔬菜,而且还有着“蔬菜中的维C王”之称,可以很好为人体做补充,适当吃对于润肠通便、减肥等都有很好的帮助,青椒做包子,我常会选择搭配点火腿肠,整体的口感特别好,早餐吃解馋还耐饿,大家当然也不能错过了学习,下面我便将青椒火腿肠包子的做法详细分享给大家。

青椒火腿肠包子的做法:

备用食材:

火腿肠4根,青椒2个,鸡蛋3个,大葱1根,蚝油2勺,食盐少许;

制作过程:

第一步,鸡蛋磕入在碗中,加上一点点食盐,打散成液,炒锅中添上少许的食用油,烧热后,淋入鸡蛋液划散炒熟;

第二步,炒好的鸡蛋盛出晾凉,火腿肠撕去包装袋,切成条状,然后再切成丁,青椒摘去根蒂后,清洗干净,去掉辣椒籽和白筋;

第三步,处理好的青椒切成丁用,火腿肠、青椒以及炒熟的鸡蛋混合放入一个容器中,加上点蚝油、食盐和少许的胡椒粉,混合搅拌均匀;

第四步,馅料做好后,将事先做好的包子皮取出,一张包子皮上放入适量的馅料,根据个人的喜好将其捏好,按照这个方法依次做好所有的;

第五步,包子生胚盖上一张保鲜膜,松弛20分钟,在锅中添上水,待将水烧开后,隔水放入包子,蒸10分钟便可关火出锅。

小编总结:

青椒中富含维生素C,而且又极易被人体吸收,所以也被称为是“蔬菜中的维C王”,平常青椒多会被用来做辅料烹饪,但其实将其与火腿肠搭配做包子同样也是很不错的选择,香软味美,特别的开胃,这款包子简单好做,口感还美味,适当吃对于润肠通便、助消化等等都会有很好的帮助,作为正当时的蔬菜,当然更是不能错过了吃,用青椒入馅做包子早餐吃亦或是作为主食吃都是不错的选择,学会了这个做法,以后想吃就不用去外面买了,自己做的吃着更加放心。

烹饪小技巧:

1、青椒和火腿肠分别需要切成小碎丁,整体的口感都会比较好,吃不了太辣的,可以选择用不辣的青椒,鸡蛋液中可以加上一点点温水,炒的鸡蛋更加松软,炒鸡蛋油要热,鸡蛋吃着更香;

2、鸡蛋炒熟后,记得要将其彻底晾凉,才可与其他的食材混合,青椒和火腿肠也可以事先下锅炒一下,整体的口感会更加丰富,调味料可以根据个人的口味做搭配,注意不用放太多的调味料,以免会压制食材本身的味道;

3、包子捏好后记得要松弛一会,蒸好的包子吃着才会更加松软,因为是纯素馅的包子,所以比较容易熟,差不多蒸10-15分钟的时间便可,包子蒸熟后别急着出锅,关火焖一会,口感会更佳。

如果你认为这款青椒火腿包子的做法还不错,欢迎收藏起来学习,或者是分享给更多需要的人!

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