导读：番茄土豆肥牛卷：这样做开胃下饭，一次吃三碗饭，连吃一周都不腻
哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。今天用番茄，土豆，肥牛卷给大家分享一个超级下饭的开胃菜。这样做肥牛里面渗入番茄汁的酸爽，番茄和土豆又渗入了牛肉的香味，这三种食材堪称完美搭配，做出来味道鲜美，酸爽开胃，土豆软烂入味。把做好的番茄土豆肥牛和汤汁一起浇在米饭上，吃上一口让人回味无穷，越吃越香，让你吃到撑都不想放下筷子，连吃一周都不觉得腻。来看看具体是怎么做的吧！
做法：
1，准备好所需要的食材：土豆两个，番茄两个，洋葱一个，牛肉300克，
2，把两个番茄清洗干净打上十字花刀放入碗中，浇上热水烫2分钟，可以轻松地去掉番茄皮，再切成小丁备用。
3，两个土豆去皮后清洗干净，改刀切成小块放入大碗中，倒入清水浸泡一下，避免氧化变黑。洋葱切成小块装入盘中备用。
4，起锅烧水，水开后下入牛肉卷煮30秒左右去除一下血沫，控水捞出备用。
5，砂锅倒入少许食用油，下入蒜末炒出香味，再下入切好的洋葱翻炒出香味，再倒入番茄，加入少许食盐炒出番茄汁。
6，炒出番茄汁后下入土豆翻炒均匀，加入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺番茄酱，再倒入适量的清水，盖上盖子大火烧开再煮10分钟左右。
7，煮到土豆软烂再下入肥牛卷，加入少许料酒去腥，少许黑胡椒粉，少许胡椒粉煮至黏稠撒上一点葱花，搅拌均匀就可以出锅了。
这样做出来的番茄土豆肥牛卷鲜香美味，肥牛卷裹着浓浓的汤汁，鲜嫩好吃，看着就有食欲，用汤汁泡饭超级香，连吃上一周都不会觉得腻。
今天就给大家分享到这，喜欢着看番茄土豆肥牛的家人们记得收藏哦！做法简单，开胃下饭，天冷的时候来上一锅暖心又暖胃。
