这菜，鲜美可口特别下饭，满满的蛋白质，春天多给孩子吃
今天天气真的超级高，外面刮的风都是暖暖的，在北方的我中午都已经换上短袖了。春天真的到来了，万物复苏，各种生物都开始生长了。当然，小孩子也是在不断生长中，所以给孩子补充能量是非常有必要的，春天多吃点营养丰富的东西特别有好处。
蛋类食物是我们生活中超级常见常吃的一种食材，比如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等等。我们家孩子最喜欢的就是鹌鹑蛋，因为它的体积比较小，吃起来一口一个很方便，而且我的做法做出来的鹌鹑蛋味道很棒，所以孩子非常喜欢吃。
一般我给孩子做糖醋虎皮鹌鹑蛋吃，因为孩子们基本上都喜欢糖醋类的东西，而且虎皮的鹌鹑蛋口感上更好，所以说不怕孩子不喜欢吃，我们家孩子吃的不亦乐乎。而且鹌鹑蛋中含有满满的蛋白质，常吃的话对身体还是很有帮助的，让孩子更聪明，春天长得更高。
家长们喜欢这道美食的话，下面的时间跟我一块学，让孩子吃的更开心。这菜，鲜美可口超级下饭，满满的蛋白质，春天多给孩子吃。
【糖醋虎皮鹌鹑蛋】
需要材料：鹌鹑蛋、番茄酱、白砂糖、醋、盐、白芝麻
方法步骤
步骤一：首先把生的鹌鹑蛋表皮清洗干净，然后放到锅里开始煮，煮熟之后放到凉水中浸泡一下，这样可以很容易的将皮剥下来了。
步骤二：锅里倒上适量食用油，等到稍微烧热之后把鹌鹑蛋放进去，开小火慢慢炸，炸到表面金黄色，呈现虎皮状态时捞出来控油。
步骤三：锅内留底油，倒上两大勺番茄酱先翻炒几下，然后再放上一大勺白砂糖和一点点盐，接着把一勺醋倒进去，开始不停的翻炒。
步骤四：直至汤汁变得浓稠，开始起小泡泡时，把鹌鹑蛋倒进去开始翻炒，等到鹌鹑蛋上全部裹满糖醋汁的时候就可以出锅了，出锅之后撒上点白芝麻即可。
这种做法各位朋友们看明白了吗？我觉得是一种非常简单的做法，几分钟轻松搞定，孩子和家人们都能吃的开心。鹌鹑蛋的新做法大家可以学会它，空闲的时候在家自己做一做。
小贴士：
1、刚煮好的鹌鹑蛋并不容易剥皮，放到冷水中泡一会就很容易了。
2、鹌鹑蛋营养丰富，蛋白质含量高，但是它的胆固醇含量也是比较高的，所以说一次不要吃特别多。
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