如今我们生活节奏是越来越快，都经常会觉得一天的时间太过短暂了，都不够用，尤其是对于那些上班族来讲，每天都干着同样的活，朝九晚五的，一下子过去了，对于他们来讲，大概只有晚上的时间是属于自己的吧，那么大多数的年轻人一到晚上就会完全放松自己了，一提到放松的话，大概没有什么东西比美食更过瘾了吧。
一般晚上出门玩都是逛夜市，吃吃东西了，要说夜市里什么美食最受欢迎，那应该就是烧烤了，每到傍晚的时候，夜市中的烧烤摊到处都坐满了人，火爆的不行，没办法，谁叫它太过美味了，真叫人欲罢不能啊，晚上撸着串，喝着小酒最过瘾了。不过，在烧烤摊里边还是有挺多“坑”的，很多商家都会从中牟取暴利，像有些食材，你一点就是坑，不过，有一些就比较值得一吃，一般会吃的聪明人，去到店里必点这3道菜！
1、烤鱼
现在烧烤摊上的烤鱼大多都是现杀现烤的，有的还能让你亲自挑鱼呢，这就就很值得我们品尝了，完全不用担心商家会拿不新鲜的糊弄你，也算是比较诚实了，我们吃着也放心，用不着担心会掺假。
2、烤腰子
它可以说是男女老少都爱得疯狂的一种美味，不得不说它的味道实在是太美味了，口感比较独特，很有自己的特色，像很多烧烤摊上都供不应求呢，但它的唯一缺点就是有点贵，不过这并不妨碍人们对它的热爱。
3、牛板筋
这一食材的营养价值虽然不怎么高，但是它好吃呀，特有嚼劲，口感贼棒了，烤的牛板筋根本不用担心会咬不动，吃起来十分脆爽，是难得的烧烤美味。
