小时候，每到秋冬季节，奶奶便会给我们做这款小吃，既可以当早餐也可以当点心，农村里，可吃到的零食不多，这种没滋没味的糯米团子，天天吃，真是吃厌烦了。
小时候苹果可是个稀罕水果，尤其是冬天，谁家里要是买了一箱苹果，那绝对是我们小朋友心中的“万元户”了，所以奶奶给我们做的就是没馅的，多吃几个特别腻，如今我喜欢在里面包裹上香甜清爽的苹果馅，软糯的糯米团子裹上解腻的苹果馅，口感简直不要太好了。
每每奶奶给我们做丸子了，我们就知道，秋天了，因为这道丸子是老人家用来给我们滋补身体的。如今才知道，老人家的做法还是有一定的道理的。
糯米是我们熟悉的一种主食，有养阴的功效，秋天的时候适当吃些糯米，能够补养人体正气，具有益气健脾、生津止汗的作用。秋天的气候一天比一天凉爽，一不小心就着凉了，糯米吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用。适当吃点糯米类食物，对身体会有很好的补益作用，糯米在吃的时候有非常多的方法，不过，糯米最好是搭配山药一起吃，起到更好的养生效果。
如今，自己有了孩子，也学着奶奶的样子，不同的季节给孩子做不同的滋补小吃，这道小时候吃厌了的早餐，入秋后天天做给孩子吃，香甜软糯，做起来也简单，进补别错过！
【山药苹果糯米糍】
用料
主料 山药50克 水180克 糯米粉150克 零卡糖20克 苹果一个 黑芝麻20克 糖一勺
辅料 油15克
食材都准备好。
糯米粉加入水，加入零卡糖调味。
撒入黑芝麻，搅拌均匀。
跟山药一起，蒸20分钟左右。
糯米糊糊蒸好了，是比较晶莹剔透的状态。
趁热加入15克油，用勺子充分搅拌均匀，让糯米糊吸收油脂，变得细腻有光泽。山药趁热碾成泥，跟糯糊混合均匀。
糯米糊比较粘糯糯，搭配些山药泥，不仅口感更好，而且也有助于消化。
苹果放入平底锅中，加入一勺白糖，喜欢吃甜一点的话可以稍微多放点，小火慢慢煸炒，炒好的苹果丁变得软糯香甜，盛出来备用。
取一团糯米泥，用手指稍微捏扁，整理成饼状。
将炒好的苹果馅料铺在里面，包包子一样包起来即可，糯米食品，建议趁热吃更容易消化哟。
小贴士：
这个糯米糍的口感不是那种特别甜的，因为我家吃得比较清淡，糯米粉没放糖，吃起来不会觉得特别腻，如果您的口味偏甜，糯米糊糊蒸好后可以加入糖搅拌。不过个人感觉糯米粉加糖真的很腻，苹果馅料里稍微多放点糖口感会好很多，这个根据每个人的喜好来吧。
糯米糊糊加了油，粘连性减少了很多，但操作整形的时候建议戴上手套会方便很多。
