海带这一食材，大家在这炎热的气候里应该没少吃吧，因为天气越是燥热，多吃海带是可以降火解燥的，想必很多人这段时间以来都没少煲一些海带汤来喝吧。阳仔我就是个很喜欢喝海带排骨汤的人，这个夏天我可是三天两头就会煮一锅来喝，但是现在的不良商家实在太多，所以大家在购买海带的时候可得注意了，千万别被摊主忽悠，一般聪明人买海带的时候就会避开这4种，咱也要学会才行。
第一种：颜色翠绿的海带
我们在买海带的时候千万别被其表面所迷惑，有些海带看起来颜色很是翠绿，十分诱人，摊主还会故意讲这种海带太高价钱，会诱导你说这是新品种，但实际上这种多半都是用染料染色的，吃了对咱人体健康非常不利，正常的海带可都是褐绿色或是墨绿色的，绝对不可能会出现翠绿色，如果大家还是不能辨清的话，那就建议你们买海带干比较保险。
第二种：表面没有黏度的海带
一般优质的海带都是很厚实的，且表面上还会黏糊糊的，只有那些经过工业染料浸泡过的海带，它的表面就是一点黏稠度都没有的，也没有韧性，另外，大家如果买的是干海带的话，那就得挑表面有层白色粉末的，表面很白净的话，也是不能要的。
第三种：闻起来没有鲜味的海带
大家都知道，海鲜的腥味会很重，而这种是海带本身就自带的鲜味，用不着下嘴吃，直接闻就闻得出来，会有一股很浓厚的鲜味，而那些闻起来没有味道或是鲜味很淡的海带，那就是经过染料泡的，要不得。
第四种：褪色的海带
当你买回来的海带在用水浸泡的过程中发现水变色了，那这必是染色海带无疑了，是绝对不能食用的。
