人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
能够和红薯南瓜相提并论的菜，价格自然也高不到哪去，毕竟所提的两种，价格都没有超过2块钱，虽然一些食材价格低，但是这丝毫不会影响它的营养成分，所以大家在购买的时候，可以适当的关注一下，这些便宜的菜。
9月，如果要我吃红薯南瓜，我倒觉得不如吃它，同样现在也大量上市，价格才1块钱一斤，炒着吃的话特香，这个食材人称“营养全能王”。朋友们，可知这是何物？它其实就是我们经常遇到的土豆，土豆按照颜色，可以分为黑土豆、紫土豆、白土豆和黄土豆，遇到的话，也不要担心是不是转基因，因为它们只是品种不一样罢了。
五彩斑斓的土豆还是比较少见，我们常遇到的土豆只有黄皮的那种。土豆的产量高，而且对环境要求也很低，所以价格自然而然也比较低。在诸多的食材当中，我觉得土豆比任何的作物，都要强大，吃不完的土豆发芽了，埋在土里又可以长出新土豆，连绵不绝。
关于土豆的吃法，我想不用给大家过多的介绍，因为实在是太多了，经典家常菜炒土豆丝、炒土豆片，地方特色菜，老奶洋芋、土豆泥等等。不过我还是喜欢吃炒土豆片，喜欢吃土豆的话，教你洋葱炒土豆片，特别下饭。
秋季，市场遇到它别手软，多买些，囤一个星期也不坏，爽口好下饭。土豆是那种特别耐贮藏的食材，只要不沾水，带上它本身的泥土，是可以堆很久的，不过发了芽的土豆还是建议大家别食用，把它扔掉或者种起来都是不错的方式。接下来就看看这个比红薯南瓜好吃的家常菜是怎么烹饪的吧。
【洋葱土豆片】
食材准备：
土豆1个、洋葱1/2个、薄片辣椒、蒜瓣
辅料：
植物油、盐、生抽1勺、老抽半勺、少许的花椒粉、蚝油1勺、鸡粉2克
制作过程：
1、土豆清洗干净，削去外皮切成厚片，洋葱洗净撕成大块，薄片辣椒去掉辣椒籽，直接用手撕成块状，放入盘子中备用。
2、锅中放入植物油，烧热以后，放入我们切好的厚土豆片开始煎，把它煎至两面金黄，接着把它捞出来控干油份。
3、锅里留底油，把蒜瓣切成末放进去，再放入洋葱和切好的辣椒开始炒，炒至颜色变深，出现香味，放入盐调味。
4、洋葱炒软以后，倒入沥干油份的土豆一起炒，土豆煎的时候可以稍微的多煎一会，这样口感会比较的好一些。
5、开始进行调味，放入生抽，再放入老抽，加入蚝油1勺，接着放入花椒粉半勺，炒匀炒至入味，最后放入鸡粉提鲜。
6、从锅边飞一点水，让其完全入味，一道营养美味的下饭菜，洋葱土豆片就制作完成了，鲜香爽口，百吃不厌。
食刻tip：
1、土豆片稍微的切的厚一点，这样再煎的时候，它就不容易破碎，最好炒出来的土豆片，形状完好，也比较好看。
2、说是洋葱土豆片，其实这个菜，还放了另外一种食材，辣椒，加入辣椒以后整体的口感都会得到提升。
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