买鱼时，遇到这“4种”鱼要注意，常有人买错，看完你就明白了！
很多人都喜欢吃鱼，鱼肉价格便宜，营养丰富，味道鲜美，深受大家的喜欢。但是很多人爱吃，却不太会挑鱼，买鱼时，往往只会看大小。下面就给大家说几个买鱼的“雷区”，以后在买鱼时，遇到下面这“4种”鱼时，一定要注意，最好不要买。
第一种，“半死不活”的鱼。
刚刚死掉的鱼。这种鱼往往很受欢迎，很多人喜欢买，因为价格很便宜，而且自己认为是刚死的，还很新鲜。其实不然，这类鱼的肉腥味很大（鱼越大，腥味越重），而且体内有很多淤血，不好清洗。它和活鱼杀死是不一样的，半死不活的鱼口感甚至还不如一些冷冻鱼好吃。
第二种，鱼鳞脱落的鱼。
有些鱼，鱼身上的黏液很多，鱼鳞很松动，还脱落里一部分。遇到这种鱼，价格便宜也不要买。另外，新鲜的活鱼，眼睛清澈透亮，若是遇到有的鱼，眼睛浑浊，甚至发红，也不要买。不是所有的活鱼都是健康的，这点要切记。
第三种，鱼腹太胖的鱼。
很多人都认为，鱼腹越胖越好，说明肉多。其实还要再看看，若是鱼腹太胖了，胖的不自然，这很可能是腹腔里有很多气体，这是微生物发酵的造成的。另外可以用手按压一下，有弹性的说明新鲜。若是软绵绵的，没有弹性，则可能是放很久了。
另外，遇到鲫鱼时，若是鱼腹很胖，则有可能是有鱼籽了。还要野生的鲫鱼，侧身的鱼鳞多数都是带一点浅金黄色。而人工养殖的鲫鱼，鱼的侧身颜色呈浅黑色。这是由于水的深浅以及光照因素影响的。
第四种，颜色发黄的冻鱼。
虽然现在交通便利，但是依然有很多鱼运到内陆都是冰冻或者鲜冻。买的时候要注意，遇到鱼皮颜色发黄的，最好不要买。因为这种多数都是因为一些原因，化冻了然后又冷冻起来。可能是化冻后卖不完，怕坏掉了，剩下的就冷冻起来。但是鱼类一旦化冻在解冻，口感就很差，颜色发黄是因为氧化了，味道就更不好吃了。
（上图就没下图新鲜）
买鱼时，遇到上面这“4种”鱼要注意，最好不要买，
其中第一种和第三种，常有人买错
。上面就是详细的介绍，看完你就明白了！下次要注意了，宁可花多一点钱，买新鲜的，不仅口感好吃，而且营养也更好！喜欢本文，欢迎分享，谢谢！
