导语:看似不起眼,其实味更美,做成这样的美味糕点,孩子一次吃五个
平时大家在做饭的时候,不知道会不会想到,用一些看似很平常,或者说是根本不起太起眼的食材,来做成一些另类的美食呢?比如说白萝卜。说到白萝卜,可能大家一般都是用白萝卜做成一些汤品,做成是用白萝卜炒制成一些美味的佳肴,而这些做法,都是很平常很平常的做法。如果要是换成别的做法的话,不知道大家会想到什么呢?可能不管大家怎么想,都不会想到,白萝卜还能做成美味的糕点吧?而我接下来要说的这道美食,还就是用白萝卜做成的糕点。
而且,白萝卜做成的糕点,不仅非常美味,颜值也是很高的。搭配一些食材,颜值就更高了。最重要的是,白萝卜的营养价值还非常的高,所以做成什么样的美食,都是会受到喜欢的。白萝卜含有的木质素,能够有效的起到防癌抗癌的作用。白萝卜还有丰富的维生素a,以及维生素c等各种维生素,能够起到嫩肤抗衰的作用。还可以健身防病,清肠排毒等等。所以,白萝卜的营养还是很高的。而白萝卜做成的糕点,更是营养十足,还很美味。我家做了之后,孩子一次就能够吃五个,也是孩子最喜欢的食物。那么,具体的做法,我们一起来看看吧!
萝卜糕做法:
用料:白萝卜1000克,粘米粉200克,水磨糯米粉100克,腊肠100克,榨菜100克,火腿100克,适量的食用油,适量的食用盐,适量的香菇,适量的水,适量的白糖。烹饪难度:一般。烹饪时间:少于一小时。
步骤:
第一步:准备所有食材。把白萝卜先清洗干净,然后削去外皮,之后用擦丝器擦成萝卜丝。在锅里倒入适量的清水,开火煮开。水烧开以后,将白萝卜丝倒进去焯一遍,焯完后,捞出来沥干水分备用。
第二步:把榨菜切成榨菜粒备用,腊肠也切成小颗粒,火腿切成小颗粒。香菇清洗干净,也切成小颗粒备用。
第三步:在锅里倒入适量的食用油,油温升起,将切碎的腊肠粒倒进去翻炒,再把香菇粒,火腿粒,以及榨菜粒一起倒进去翻炒。之后加入适量的食用盐,以及适量的白糖均匀翻炒。再加入一点点水煮开。煮开后关火,备用。
第四步:把粘米粉和糯米粉混在一起,过一遍筛子,筛入萝卜丝里面,搅拌均匀。然后将煮好的榨菜粒,腊肠粒,以及火腿粒等,全部倒入萝卜面里面,搅拌均匀。再准备一个大一点的盆,在四周都均匀的抹上食用油,将萝卜丝倒入盆里用手压实。
第五步:在锅里倒入适量的清水,水开后,放地方蒸屉,把萝卜丝放进去蒸三十分钟,三十分钟后,就可以关火了。取出来之后晾凉,然后就可以切成块食用了。
贴心小卫士:
如果不喜欢糯米粉味道的朋友,可以将糯米粉改成生粉,所需要的用量,和糯米粉的量是一样的。所以大家可以根据自己的口味而定。如果想要萝卜糕干爽一点,可以在煮配料的时候,不加水。按照这样的方法,做出来的萝卜糕,是非常美味的,而且孩子会特别喜欢食用。所以,大家也可以尝试着做一次哦