导语：排骨还可以这么吃，与莲藕搭配，嚼劲十足，排骨酥脆可口，
今天我给大家介绍一道主食材，喜欢吃排骨的小伙伴，看过来哦，相信这道菜对于大家来说是非常熟悉的，这道菜也是很多老百姓家里常吃的一道菜，一口咬下去，满满的一嘴肉，别说都幸福了，而今天为大家介绍的这道菜排骨，主要是和偶像搭配而成，荤素搭配，营养均衡，排骨吃起来也不是很油腻，嚼起来也很有嚼劲，如果肉吃多了，还可以吃一点藕片，藕片吃起来也非常清爽酥脆，很好的缓解了油腻感。
大家都知道藕片对于人们来说是有很好的帮助的，对吃藕片可以降糖降脂益肠道，而藕中含有膳食纤维，热量也不是很高，从而可以很好的控制，还可以促进肠蠕动，还可以预防便秘和痔疮，鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症，藕的含糖量也不是很高，含有较高的维生素C，对于肝病，便秘，糖尿病人群都是很有帮助的，排骨的益处自然不比多说，那么接下来就让我们一起来看看这道菜的做法吧！
藕片酱味大排骨的做法：
备用食材：主料：大排1000克，豆泡叫300克，莲藕1个， 调料 ： 料酒适量，酱油适量，白糖适量，淀粉适量，烹饪时间为：小于45分钟 ，烹饪难度：一般
制作过程：
第一步：准备还所有食材，主料：大排1000克，豆泡叫300克，莲藕1个， 调料 ： 料酒适量，酱油适量，白糖适量，淀粉适量
第二步：将大排用刀背拍松散，在拍上一层淀粉，入油锅炸至微微酥黄，然后再将炸好的大排，去皮的莲藕，全部放入电饭煲，并且加入清水，以盖至食材就可以了。
第三步：再加入料酒，酱油，白糖，这个用量按个人的口味来调整，可以多点，也可以少点，
第三步：按下蒸煮功能键盘，用40分钟，煮至20分钟的样子，再将豆泡椒下锅，然后继续焖煮，至食材熟透，如果不着急的话可以继续入味数小时，如果着急要吃的话，这样也是可以出锅享用的。
烹饪小窍门：
如果没有这种电锅的朋友们，可以选择用家里的燃气灶上烹饪这道菜，味道也是很不错的，大家可以尝试下哦，保证不会让大家失望的。莲藕没必要煮透，放锅中即可，这样莲藕做出来才香脆可口。
