离中国开渔节还有一个月,而离8月1日的东海小开渔已经过了大半个月,第一网东海海鲜可有爬上了你的餐桌吗?
在所有的小海鲜中
梭子蟹一直是C位的存在
一碗象山海鲜面
少不了梭子蟹的点睛之笔
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嗜吃的象山人,胃里开始蠢蠢欲动,脑海里思索着,下班后来一碗象山海鲜面的幸福感。
“街角巷尾的象山海鲜面”
象山一直流传着这样一个传说:相传梭子蟹是天上织女织锦用的梭子变的。织女不小心,梭子从手中滑落,落在东海里,由于带有仙气,就变成了梭子蟹。自带仙气的梭子蟹,怪不得如此美味,火出了圈。
将活蹦乱跳的梭子蟹,蒸熟。满满的一盖蟹黄就是最美味的佳肴!慢慢地吃完蟹黄,再静静地剥蟹肉,吃蟹腿,转瞬间一只张牙舞爪的大螃蟹就落了胃!
一碗象山海鲜面,有了梭子蟹的加入,鲜度提升了80度,螃蟹的鲜味浸透到面条和汤汁里,一碗海鲜面下肚,吃的是一个满足。
螃蟹炒年糕也是象山海鲜面馆的特色,香气四溢,先闻其味,已垂涎三尺。
“为了一碗面,奔赴一座岛”
有宁波的朋友特地赶到象山鹤浦镇(鹤浦镇位于南田岛),就为了一碗海鲜面。据她所述,几乎已吃遍了象山的海鲜面,一直遗憾没来鹤浦这一家家喻户晓的老虎面馆。
这是一家神奇的海鲜面馆,隐藏于鹤浦菜场内。这里的顾客想吃活蹦乱跳的东海野生小海鲜,都是到店外的菜场内自己挑、自己买,然后拎到面馆内,让老板给你做一碗老虎面。
在热力地烹煮下,面渗入了猪油的醇香,咸菜的酸爽和海鲜的鲜味,一碗透骨新鲜的海鲜面不过三五分钟就可完成。
风里浪里捕鱼归来的船老大,在这里吃上一碗海鲜面,犒劳自己;慕名而来的游客,特地来老虎面馆打卡,连汤带面入腹后,脸上均是满足的表情。
老虎面的最大特色是“鲜”,吃过第一次忍不住隔三差五专门去鹤浦吃老虎面。
“象山海鲜面馆种草名单”
📍:鹤浦老虎面
鹤浦菜场店:宁波市象山县鹤浦镇鹤西西路33号
📍:胖嫂海鲜面馆
天安路店:宁波市象山县丹东街道天安路153弄11号
📍:东大面馆
育才路店:宁波市象山县丹东街道育才路299号
📍:老太婆海鲜面
丹城店:宁波象山丹东街道新平路65号
石浦店:宁波象山石浦火炉头路55号
📍:第二碗面馆
象中店:宁波市象山县丹西街道象山港路337-341号
📍:翁柯荣面馆
育才路店:宁波市象山县丹东街道育才路211号
📍:惠芬海鲜面馆
鹤浦店:宁波市象山县鹤浦镇南田路60号
📍:石浦红光满面面馆
石浦店:宁波市象山县石浦镇南屏路30-32号
📍:阿宏面馆
靖南店:宁波市象山县丹东街道靖南大街701号
李治恩/摄
我们带着家乡的胃奔赴到各个城市,即使走出家门四处安定,总还会带着一种特殊的、不可复制的记忆,这种记忆之闸,也许会在那一筷子海鲜面中,顷刻安定。
图文素材来源:象山旅游
编辑:菘霙
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