说到猪蹄
你爱吃吗？
而南宁这家卤猪蹄店
更是一绝！
吃过的人都赞不绝口~
说到南宁水街，
不少人会想到美食，
这里是很多名小吃的发源地，
很多美食都在这里有“根”。
这家猪手店也不例外，
虽然已在南宁多个角落开了分店，
但生意总不如水街本部的好，
很多“老南宁”也往往只认准这里。
这家店只做两种口味的猪脚，
一种是酸甜，一种是酸甜辣，
但因为顾客太多，
只装两个容器招架不住顾客们的热情，
所以店家齐刷刷
摆出了六个大缸子以便顾客挑选，
而火爆的时候，
人们还会不得已“攻占”内厅。
其实，
这份制作猪脚的手艺已经传了五代人。
李阿婆说，
以前她们家的猪脚只是自己做自己吃，
后来有做月子的街坊邻居来讨手艺，
这份美味就传开了。
大家吃猪脚都喜欢选皮多的，
阿婆家的每一颗都能满足这个小私心，
皮、筋和肉都染上了金黄的颜色，
一抖就“duang duang duang”
连吃五颗都不腻。
现在，阿婆把手艺传给了儿子儿媳，
他们也遵照“祖训”，
不偷工减料，不负“老南宁”们的信任，
所以来这里的顾客中有90%是回头客，
每天下午三点钟猪脚刚出锅，
他们就开始来抢鲜了，
几大锅猪脚经常秒光。
顾客评价：感觉像家里面人做的一样，有家的味道，因为自己家里面自己爸爸做的味道也是这样，酸酸甜甜的，猪脚QQ弹弹的非常好吃。
吃货评价：不腻，很脆口，第一次吃到姜味这么重的猪蹄
地址：南宁市江南区老水街148号
店名：水街猪手林
