李子柒很多人都熟悉，她不仅会做饭，而且还做得特别好。一道普普通通的饭菜，在她手里，就能做的特别好吃的样子。最近她又把大蒜“变幻”出7种不同的做法，而且有2种吃法很多人没吃过，把人都看馋了。
李子柒平时吃的很多食材，基本上都是在自家的菜园里种的，这次大蒜也一样。李子柒种下大蒜，让它发芽长大。等到长出大蒜苗的时候，就拔出来一些，清洗干净，简单拍一下，斜切成段，再切几片腊肉和豆腐皮，炒了一份经典的
四川蒜苗回锅肉。
等到蒜苗再继续长大一点，长出蒜苔以后，就把蒜苔全部抽出来。全部清洗干净，一大部分放入坛子里，腌制起来以后吃。另外小一部分蒜苔切成小段，搭配腊肉片，做成了
蒜苔炒腊肉
。
等到大蒜彻底成熟以后，就把大蒜全部拔出来，清洗干净。一部分编起来，一串一串地挂在墙上，让它们自然晒干，这样便于长久保存。剩下的一部分新鲜大蒜，被李子柒做成了各种各样的美食。
泡大蒜。
这个做法比较简单，把大蒜清洗干净，晾干水分。然后放入之前的老泡菜坛子里，腌制一月左右就可以吃了。这是经典的川式泡菜，里面有泡椒、辣椒、海盐、生姜等等。泡好以后，清脆爽口，开胃下饭。
腌糖蒜。
这个可以说是李子柒的最爱，用红糖、冰糖加清水熬化煮开，再倒入陈醋放凉。把新鲜的大蒜剥掉外皮，清洗干净，晾干水分。放入坛子里，在把放凉的糖醋汁倒进去，最后倒入少许白酒，然后封口，腌制2个月就可以了。李子柒没胃口的时候，就吃它配米饭。
蒜香鸡脚。
这个是李子柒的独家秘方，先把鸡爪清洗干净，剪掉指甲切成2半。冷水下锅，放入葱姜料酒，煮软化后捞出，放入凉水里泡2个小时。另起一口锅，放入一点点八角、桂皮、花椒、辣椒、香菜籽，加水煮开几分钟后关火放凉。
准备几个柠檬，把外皮削下来，在切一些芹菜叶，一些百里香的叶子。然后准备一个盆，倒入米酒、酱油、果醋，在多切一点大蒜末，和柠檬片、芹菜叶一起放进去。把上面放凉的香料汁也倒进去，搅拌均匀，最后泡入鸡脚，腌制一天就可以吃了。
大蒜红烧肉。
红烧肉炖土豆或者炖板栗都很常见，这个大蒜红烧肉很多人都没吃过。它的做法很简单，红烧肉的基本做法不变。焯水煮一下，切成小块，下锅炒糖色，然放入大蒜瓣一起炖熟就可以了。李子柒说这个超好吃，“香到哭”，口感不辣。
烤大蒜。
把新鲜的大蒜，清洗干净，切掉上面一层。抹上一点食用油，再撒点椒盐粉。然后放入炉子里慢慢烤熟，味道很香。这个很多人没吃过，我小时候吃过几次，奶奶给我烤的，说是吃了能治拉肚子。到现在很多年没吃过了，都快忘了这种吃法了。
一种大蒜，在李子柒手里变幻出7种吃法，分别是：
蒜苗回锅肉、蒜苔炒腊肉、泡大蒜、腌糖蒜、蒜香鸡脚、大蒜红烧肉、烤大蒜
。每一种都很好吃的样子，真把人看馋了。
其中大蒜红烧肉和烤大蒜，这2种很多人没吃过
。这些做法你吃过几种？最喜欢哪种？欢迎留言说说你的看法。
