秋天，吃茄子吃豆角不如吃它，高钙高钾还低钠，孩子促生长个子高
立秋也有一阵子了，秋风飒飒，在北方也已经能够感觉到秋天的凉意了。随着秋天的到来，各种蔬果和农作物的丰收，也让农民丰收的喜悦跃然脸上。
南瓜就是秋天上市的一种果蔬，南瓜的品种很多，有吊瓜，方瓜，倭瓜等等，在我们普通人的认知中都统称为南瓜。南瓜是我家喜欢的一种食材，到了秋天南瓜上市，面甜的滋味很棒，连孩子都喜欢吃。我这样做上一锅，面甜馅鲜，滋味十足，做法也很简单，喜欢就一起来吧。
所用材料：贝贝南瓜1个，花椒几粒，葱花少许，盐少许，花生油1勺。
做法步骤：
第一步：贝贝南瓜是南瓜的一种，吃起来口感粉糯，跟栗子类似，清香甜美。南瓜的营养也很丰富，含有19种氨基酸、可溶性膳食纤维等多种微量元素。南瓜还是低脂、低钠、高膳食纤维的食材，而南瓜中含有丰富的锌则可以促进孩子的生长。所以，在秋后，南瓜成熟的季节，要适当地多吃一些南瓜。
第二步：南瓜洗净，切成大块，这样炖出来味道更好，如果想要做法更快捷，那么切片也是可以的。
第三步：锅里放入适量的花生油，放入几粒花椒和葱末爆香。
第四步：倒入南瓜煸炒均匀，加入适量的水，烧开，改成小火。
第五步：这时加入适量的盐来调味，炖南瓜要先放盐，因为南瓜很面比较难入味。
第六步：盖上盖子慢慢炖大约15分钟，南瓜熟透。
第七步：收汁后，就可以出锅了。这样做出的南瓜软糯面甜，十分的好吃，口感味道多层次，虽然做法简单，但是连饭店都吃不到哦。
峰儿话语：
1，南瓜的种类很多，这种做法随意选择南瓜就可以，但总的来说，面甜的南瓜口感和味道会更好。
2，南瓜越面甜就越硬，也就越适合炖或者蒸，炖的时候需要时间久一些，炖不熟可是真的不好吃。
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