入秋后这汤隔几天必煮一锅，去火又润燥，低脂营养足，便宜又鲜美
立秋过后， 一直阴雨不断， 早晚温差逐渐变大，意味着秋天的到来，秋天人的胃口也开始打开，这时我们应在饮食上多做调整，吃些高蛋白的食物来“贴秋膘”，这样才有利于增强免疫力。 不过“贴秋膘”不一定非常大肉菜，且经过酷暑的脾胃虚弱还真禁受不住太油腻的，因此荤素搭配才有营养，也有益于身体的健康。
不过秋天不仅带来凉爽，也带来了秋燥， 今天咱们小编就给大家分享一道高蛋白低热量的快手汤羹---瓠子菌菇肉丸汤，来滋润秋燥。这汤选用了多种时令食材，瓠子、香菇、海鲜菇，再搭配上母亲送来的自制肉丸，家常又易得，将它们炖煮成汤，味道鲜美，肉丸鲜香，菌菇嫩滑，瓠子甜糯，堪称完美搭配，清爽少油腻，低脂又饱腹，用来润秋燥最合适不过了。 秋天润燥要多喝这汤，这汤简单不乏营养，去火润燥，低脂营养足，便宜又鲜美，每次做一锅汁都不剩，只需五分钟就能出锅，你也不妨试试吧。
【瓠子菌菇肉丸汤】
原料： 肉丸 1小盘 香菇 5个 海鲜菇 1小把 瓠子 半根 葱花 胡椒粉 油盐 适量
制作： 1. 准备好原材料； 2. 九阳晶钻不沾炒锅中加入少许油， 将肉丸放进锅中翻炒两下； 3. 加入香菇片进锅翻炒两下； 4. 加入海鲜菇进锅翻炒两下； 5. 加入适量的水炖煮； 6. 下入瓠子片进锅去煮上三分钟； 7. 加入少许盐和胡椒粉调味； 8. 最后放入葱花即可；
9. 盛入钵中。
小贴士：1. 肉丸是自家做的，平时多做些， 冷冻放在冰箱中； 2. 搭配菌菇的品种可以按个口味选择； 3. 将几种食材炖煮成汤，最后加入盐等调味即可。
