纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深，莫愁前路无知己，天下都识阿堂君。米饭是全球各地人民的主食之一。米饭口感软糯、营养丰富，最主要的是米饭吃不完的时候，剩米饭还可以做很多不同口感的美食。而我们吃的最多的就是蛋炒饭了。
有朋友给阿堂哥留言说，有没有什么新的米饭的吃法，每次都要吃蛋炒饭，都吃够了。那么今天阿堂哥就给大家分享一下：同样是由鸡蛋和米饭做成的一道美食，只需要将鸡蛋和米饭，换一种方式就可以达到满口鲜香，我们一块儿看看。
准备食材：胡萝卜、火腿、玉米粒、米饭、鸡蛋、盐、胡椒粉
做法步骤：1、将胡萝卜清洗干净切成丁、火腿肠切丁，备用。2、将玉米粒焯水后过凉水，控干水，备用。
3、鸡蛋打散放入碗中，放入少许盐，充分搅拌均匀。
4、起锅热油，将切好的胡萝卜和火腿肠、玉米粒放入锅中进行翻炒。 5、倒入米饭翻炒均匀，撒入少许盐、胡椒粉调味，翻炒之后，盛出备用。6、另起锅放油将鸡蛋液摊成蛋饼，然后放入炒好的米饭，鸡蛋饼对折，压紧边缘，在锅中小火慢煎成型，出锅即可。
这样一道简单美味的蛋包饭就做好了，我们就可以用这么一道美味的蛋包饭来代替蛋炒饭了。这样美味的蛋包饭你们都吃过了吗？欢迎留言。
