花菜炒木耳
食材：花菜、木耳、植物油、盐、生抽、水淀粉。
做法：
1、木耳提前泡发两小时，洗净备用。
2、花菜洗净汆水，备用。
3、热锅冷油，入花菜翻炒，稍变色后加入两大勺生抽和少许水，大火烧开后转小火慢炖。
4、着色均匀后入木耳大火翻炒。
5、加入盐调味。
6、最后加入水淀粉，大火收汁。
辣椒炒肉
材 料：
新鲜的五花肉250g、尖椒200g、青蒜1个、生抽适量、盐适量、鸡精适量。
做 法：
1、五花肉半斤洗净。
2、将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。
3、准备好辣椒并洗净。
4、将尖椒和青蒜切段。
5、起油锅，下五花肉煸香并出出油。
6、待五花肉八成熟时盛起待用。
7、将辣椒，青蒜入锅煸炒。
8、等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。
9、待猪肉熟透后，加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。
葱油淋鱼片
食材：黑鱼片250克、葱几根、姜2克、蒜瓣5粒、黄酒5克、生粉适量
做法：
1.鱼片洗干净沥水，倒入5克黄酒拌匀,加入生粉，抓匀浆上几分钟
2.将葱姜蒜洗净都切成末备用
3.锅中放水烧开，将鱼片一片片用手抓着投入到水中，鱼片发白变色立刻捞出
4.将烫熟的鱼片装在盘中，将葱姜蒜末铺在上面，倒入适量的生抽
5.再烧适量的油，油烧至冒青烟，将油倒在葱上,发出吱吱响声即可。
