明日处暑,精选6种滋润汤羹,滋润去燥不上火,顺利健康度秋天
时间转眼即逝,二十四节气中的处暑将至,处暑后,气温昼暖夜凉,很容易出现秋燥的现象。我们要注意添衣喝饮食的调节,今天喝大家分享6款简单易做,滋润去燥不上火的汤羹,顺利健康的度过每一天。
一:银耳百合羹
百合味甘性微寒,有养阴润肺、清心安神的作用,而银耳味甘淡性平,有滋阴润肺、养胃生津的作用,它们二者结合做成一碗滋润汤羹,秋天喝再合适也不过了。
银耳百合羹做法:材料:银耳半朵,百合20克,黄冰糖少许,枸杞适量。
1,把银耳用开水浸泡,浸泡好的银耳剪去根部,撕成小朵清洗干净,百合用冷水浸泡开。
2,锅洗净后,放入银耳和百合,加入适量的水,小火炖45分钟银耳就已经很浓稠了,关火。放入适量的黄冰糖融化。
3,再加入几颗枸杞,点缀一下,也可以更营养,枸杞不要多放,几颗就行。
二:银耳桃胶羹
银耳还富有天然特性胶质,加上它滋阴作用,经常吃一些可以滋润肌肤,还可以祛除脸部黄褐斑和雀斑,特别的适合女人。再加上桃胶不但口感更好而且营养也翻倍,滋养身心非他莫属。
银耳桃胶羹做法:
1,把银耳用开水充分浸泡开,成花朵的形状,然后用手撕成小朵,再充分洗净。
2,桃胶买回来之后,抓一把大约5克就可以,放到盆里冷水浸泡大约10个小时以上,中间没有硬芯,捡去杂质,清洗干净。
3,把锅里放入清水,加入桃胶和银耳,大火烧开,盖上盖子小火慢慢熬煮大约45分钟,这个时候银耳和桃胶都已经煮的浓稠。
4,加入几粒枸杞子和老冰糖,再继续熬煮大约5分钟,汤汁浓稠,关火即可。
三:秋梨百合羹
梨子有生津止渴、化痰止咳、润肺等效用,我们这里秋天卖梨子的很多,价格便宜不贵,很适合秋季多吃。
秋梨百合羹做法:雪梨2个,百合少许,老冰糖适量。
1,雪梨洗净去皮,切成小块,百合浸泡开洗净备用。
2,把雪梨块倒入砂锅,放入适量的水,再把百合放入一起煮,改成小火盖上盖子慢慢煮大约20分钟。
3,梨子的清香飘出,就可以加入适量的老冰糖融化即成。
四:紫薯银耳羹
紫薯银耳羹做法:材料:紫薯1个,银耳半朵,黄冰糖适量。
1,紫薯洗净去皮切成小块,银耳泡发,撕成小朵洗净。
2,把银耳放入砂锅,加入适量的清水,大火烧开,改成小火炖大约30分钟。
3,加入紫薯继续炖大约20分钟,银耳出胶紫薯熟透,加入老冰糖融化,关火即成。
五:雪梨莲子羹
雪梨润肺止咳,而莲子可补脾益胃、养心安神、清热去火等,经常吃一些,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率。这两种食材一起炖,滋润又安神,秋天很值得一试。
雪梨莲子羹做法:材料:雪梨2个,莲子少许,黄冰糖少许。
1,雪梨洗净去皮,切成滚刀块,莲子浸泡开洗净备用。
2,把雪梨喝莲子一起放入砂锅,大火烧开,改成小火慢慢炖大约20分钟。
3,加入适量的黄冰糖融化,即成。
六:银耳雪梨百合羹
银耳雪梨和百合是秋天最好的搭档,营养又滋润,去秋燥不上火又很滋补,有空一定要试试。
银耳雪梨百合羹做法:材料:材料:银耳,雪梨,老冰糖,枸杞。
1,把银耳半个,用开水浸泡,这样可以让银耳出胶快,然后撕成小朵,洗净备用,鲜枸杞适量洗净,雪梨去皮,切成大一些的丁备用。
2,砂锅洗净,放入洗好的银耳,加入清水,放到炉子上,大火烧开,盖上盖子小火炖大约30分钟。
3,这个时候,银耳就有些出胶了,放入雪梨,继续小火炖制大约10分钟,银耳就出胶软糯了,雪梨也炖出了清香的味道,放入枸杞喝黄冰糖即成。
峰儿话语:
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