这汤水，我家隔几天就吃一顿，清爽解馋又爽口，排淤清肠道！
这阵子天气有点干，所以最近我几乎每天都会煮上一个汤喝喝，尤其是今天的木耳番茄鸡蛋汤，这个汤不仅食材比较的丰富，营养比较的全面，并且吃起来也十分的好吃，所以我家隔几天就会吃上一顿。番茄木耳鸡蛋汤中因为有番茄的加入所以格外的清爽，并且一碗汤就能尝到3种不同的味道，鸡蛋的嫩滑，番茄的酸酸甜甜，木耳的爽口，丝毫都不冲突，十分的好吃，并且汤也十分的鲜，最主要的是营养还十分的丰富。
木耳番茄鸡蛋汤中的番茄是开胃的，鸡蛋是提高免疫力的，木耳则是清肠道排淤的，所以这道菜是一道很值得吃的菜，也是因此我从三天两头的做这碗汤喝。并且这碗汤的做法也简单，因为没有比较难熟的菜，所以煮的时间不用太长，只要简单的几分钟就能搞定。像现在这种天，我们就可以先将汤做好，然后在做其他的菜，等到吃的时候就刚刚好，不会很冷也不会很烫。那下面小编就给大家说说这碗汤水的做法，大家可以跟着小编一起在家动手做做看。
【木耳番茄鸡蛋汤】
这碗汤水主要只要木耳、番茄、鸡蛋这3样主食，木耳是买的干木耳，几十块钱一斤。番茄是挑了几个大小适中，并且没有烂、没有特别软的番茄。鸡蛋是家中喂养的老母鸡生下来的蛋。接着在准备好所有的食材之后就开始动手做汤了。
【详细过程】
步骤1：将干木耳取出，将它放在清水中提前泡软，等到软了之后，就取出，放入另外一个干净的盆中清洗干净，并且放在一旁备用。接着取出番茄，将番茄放入碗中，接着淋上开水，盖好后放在一旁，2分钟后就可以揭盖，并且将番茄的皮撕下来，同时将番茄切成块，放在碗中备用。
步骤2：拿出一个小碗，放在水龙头下清洗一下，接着将准备好的鸡蛋，打入碗中，接着加上一点点的盐，然后用筷子快速额将鸡蛋打散。同时在灶台上起锅，烧上一点油后，将火调小后放入将蛋液倒入锅中，再稍微凝固一点后将它们划散，拌一下后就可以出锅了。
步骤3：接着在锅中倒入番茄，将番茄的汁水炒出来一点后就倒入木耳，接着继续翻炒一下后倒入鸡蛋，等到全部拌匀后就倒入清水。然后将它们煮上3分钟的样子就可以加上一点盐，搅拌一下后，就可以出锅了。
一份清爽解馋又爽口的汤水就做好了，小编认为这道汤水十分适合现在吃，不仅开胃，而且还能排淤清肠道，所以是夏天十分值得喝的汤，而且做法也简单。其次鸡蛋要先搅拌后下锅，同时最主要的是要小火炒鸡蛋，将鸡蛋舀出，也是为了让鸡蛋不至于长时间的炒，而炒焦了。
