这菜焦香爽脆，嚼劲十足，是人气下饭菜，手残党也能快速上手！
花菜在生活中是一个很普通的蔬菜，同时花菜也是一个很好吃的一种蔬菜，因为随随便便的炒一下都能非常的好吃。尤其是花菜中的松花菜品种更是好吃，它相较于普通的花菜，是比较散的，没有那么的紧促，但是炒成菜吃却非常的好吃，并且它比普通的花菜会更加的经的炒一些。一般只要按照正常的流程炒，那么口感不会特别的软烂，而是更加的焦香爽脆，同比也会更加的嚼劲十足一些，也正是如此也会更加的下饭一些，是我家的人气下饭菜。
刚才说到会比普通的花菜更加的经得起炒一些，所以炒的过程也就会更加的简单一些，顾忌也没有那么多一些。并且不用焯水也不用水焖煮就能熟，能保持原有的爽脆的口感，更加的适合年轻人的口感一些，也更加的下饭一些。所以整个做法是没有任何难度的，因此就算是手残党也能快速的上手，所以大家可以试着跟着下面的做法一起亲自动手做做看。那下面小吃就将具体的做法给大家好好的详细讲解下。
【干煸松花菜】
这道菜就只需要松花菜、五花肉2样食材就够了。松花菜的花球是散的，并且花梗的颜色是发绿，会更加的细长一些的，十分好分辨的。五花肉是选择的3分肥7分瘦的，这样吃起来不会太腻了人。接着在准备好所有的食材之后就开始动手做菜了。
【详细过程】
步骤1：将松花菜放在清水中，清洗干净，接着将它用刀削成小朵，或者手动的掰成小朵。然后将它们放在水中清洗干净，并且清洗干净的松花菜，再次放在清水中，同时清水中还需要加上一点盐水，然后放上10分钟的样子。在时间到了之后就捞出来用菜筛子沥干水分。
步骤2：接着拿出五花肉，先将五花肉经过常规操作洗干净后，放在案板上切成薄片。然后拿出大蒜，将蒜的皮拍掉后，洗干净并且将蒜切成片放在一旁。接着姜也放入去掉皮洗干净之后切成片，最后切上一些干辣椒放在一旁备用。
步骤3：在锅内倒入少许的油，然后将五花肉放入锅中，接着将肉中的油快速煎出来，等到五花肉的四边都已经开始微卷之后就倒入姜蒜以及辣椒。快速的翻炒一下后就开大火，并且倒入松花菜，然后炒上30秒后用盖上用中火焖上30秒，接着揭盖之后加上生抽和盐，拌匀之后就可以出锅了。
一份焦香爽脆，嚼劲十足的人气下饭菜就做好了，小吃认为今天的松花菜是真的好吃的，会比普通的花菜更加的容易炒，而且炒出来更好吃一些，不会过于的软烂，反而是很有嚼劲的。因此小吃认为大家在家的时候可以炒上一盘感受下。
