很多人喜欢吃牛排时浪漫的氛围，平时节假日的时候，就会和朋友或者自己的另一半去品尝一下西餐牛排，牛排的口感受到很多人的喜爱。一般放牛排的餐盘中不光只有牛排，还有一些意大利面，蔬菜以及“生鸡蛋”，这个“生鸡蛋”并非真的生鸡蛋，只是挨着盘底那一面的鸡蛋凝固了，上面的蛋黄基本上都是生的。那么西餐厅牛排里的这个“生鸡蛋”到底能不能直接吃？做错可就闹笑话了。
有些人去西餐厅为了让别人觉得自己的档次很高，于是会直接吃掉这个鸡蛋，还会和别人一起讨论“生鸡蛋”是如何的美味。其实大多数人更喜欢吃熟一点的糖心蛋，并不习惯吃这样的鸡蛋，有些人吃不惯会选择丢掉，感觉有点浪费，那么这个“生鸡蛋”应该如何吃呢？
“生鸡蛋”不仅能在牛排中起到装饰作用，而且还能增加牛排的口感。有些人经常吃牛排，他们就知道如何让“生鸡蛋”发挥更大的作用。他们会让鸡蛋中蛋黄流入牛排或者意大利面中，蛋黄鲜嫩的口感能使牛排或者意面的味道更好。而且也不用担心这样的吃法有腥味，牛排上的余温会让蛋黄凝固，而且如果与意面进行搅拌，每一根意面上都会沾有蛋黄，就像沙拉一样，别具一格。
当然，除了这样办法之外，还可以这这样吃。一般上牛排的时候，盘子都很烫，牛排本身的温度也不低，这时就可以把“生鸡蛋”翻一个面，上面用牛排压着，利用余温，把鸡蛋的另一面也煎一下，这样做出来的鸡蛋，味道更像糖心蛋。如果担心鸡蛋有腥味，可以在盘底放上一点点柠檬汁，吃的时候完全没有腥味。
原来有些不懂的人在西餐吃牛排时，直接吃“生鸡蛋”，结果就错了，吃法不对，小心闹笑话！那么西餐牛排中的“生鸡蛋”，你吃对了吗？
