闲暇时除了咖啡、茶
还有一种饮品
能不断突破味觉的想象力
那就是
酒!
玲琅满目的调酒,总能营造出一份微醺的曼妙。但面对这么多的选择,你不好奇如何点单,才能看上去更像一位品酒行家吗?
来,这些调酒行话学起来
微醺,也有哲学~
# 基酒
OMICK
你喜欢以哪种基酒为基底的调酒?选好基酒,就像是买衣服之前先选好风格。
鸡尾酒的六大基酒包括金酒、伏特加、朗姆酒、龙舌兰、威士忌和白兰地,是一款鸡尾酒主要的气味和口感来源。
No.1
金酒
金酒(GIN),被称为“鸡尾酒心脏”。它的口感相对清爽,因为带有浓烈的杜松子香味,也被称为松子酒。
法兰西75
这款鸡尾酒,据说最初起源于巴黎的纽约酒吧。它的口感很像是被法国75mm野战炮轰炸过一样,也是名字诞生的来源。
金酒的香气伴随着气泡酒的果香,加入清新的柠檬,提升味觉层次,给味蕾带来地道法式享受。
冷柚轻云
一整杯橙黄色,像极了日出时天空的颜色。
清香的金酒为基地,搭配以臻选的冷萃咖啡和酸爽葡萄柚汁。是一种让人着迷,又猜不透的心动感觉。
酸柠阿佩罗
柠檬的酸混合了阿佩罗的甜,还略微带点苦。很像在夏天里无疾而终的恋情,丰富的味觉体验在口腔中达到平衡。
No.2
伏特加
伏特加(VODKA),纯净是伏特加的特色。也给了调酒师更多随意发挥创作的可能,可以打造出更多的味觉神话。
咖啡马蒂尼
当臻选意式浓缩咖啡融入伏特加,加上香草糖浆, 最后以手工刨制巧克力,带出细腻的香气。
这款咖啡马蒂尼,为你诠释咖啡鸡尾酒的经典。
大都会
COSMOPOLITAN被称为适合女生的鸡尾酒。电影《欲望都市》中,它就是女主的最爱!
刚入口时,有着蔓越莓和青柠带来的酸甜感,回味遇上伏特加的淡淡的苦味,口感冰爽,带来微醺朦胧。
No.3
朗姆酒
朗姆酒(RUM),以甘蔗糖蜜为主要原料,口感柔和清甜,芬芳馥郁,分为白朗姆、金朗姆和黑朗姆。
多米尼加之舞
DOMINICANA多米尼加之舞,整体口感甜润。来自朗姆酒的甜,交织着富有层次感的浓郁咖啡香,竟有种在吃甜品的错觉!
No.4
威士忌
威士忌(WHISKY),称为英国人的生命之水。用它调制出的鸡尾酒,带着麦芽和橡木的芬芳,还有些许烟熏味道的延续。
回旋古典
以威士忌为基酒,再加入咖啡力娇酒,入口后会交织着一股馥郁浓烈的酒香。
点缀其间的是淡淡的橙皮清香,俨然一部经典戏剧,不愧是“回旋古典”。
眼花缭乱了吗?
调酒的世界
就是如此的精彩
味蕾融合和创新之间
总能演绎出味觉传奇!