看了今天的标题，大家是不是很好奇究竟是什么鱼？嘿嘿，其实这种鱼大家应该都很熟悉，它就是——龙利鱼。
龙利鱼是在海鱼中含DHA相对较高的品种（我们都知道鱼类中的DHA可以促进宝宝大脑发育，海鱼中的含量最丰富），肉质细嫩，没啥鱼刺，价格也只有其他海鱼的三分之一。
今天就用龙利鱼和橙子，做一道橙香鱼柳，不管是味道还是颜值都会超受孩子们的欢迎哦~
咱们先用橙汁腌制一下鱼肉，不仅没有一丁点鱼腥味，一边嚼一边还会散发橙汁的天然果香味，新鲜感十足。
剩下的橙皮也不能浪费，秋天天气干燥，适当放几根，有止咳化痰、预防感冒的作用。
操作也是一如既往的简单，只要一个平底锅，煮煮就搞定。酸酸甜甜的，别提有多嫩了，小宝吃完一盘还嫌不过瘾呢！
橙香鱼柳 参考月龄：11M+
准备食材：龙利鱼：100克，橙子：1个，松茸鲜：1克（可不加）
食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量
1.龙利鱼切片，橙子皮擦丝。
?橙子先用盐反复搓洗3遍，再用流水清洗干净。
2.橙肉切丁放入料理机榨成汁。
?想要细腻一些，可用筛网过滤一道。
3.鱼片中倒入橙汁，翻拌均匀，腌制20分钟。
4.取锅刷油，放入鱼肉，煎至鱼肉变白。
5.倒入橙皮和剩余的橙汁，中小火煮至收汁。
?松茸鲜可加可不加。
6.做好了，酸甜可口，还非常的嫩。一口一个太过瘾了。
制作要点
● 如果不喜欢橙皮的味道，可以选择不加。或者磨成橙子粉，会更容易接受。
● 处理橙皮时，如果没有擦丝工具，可以将橙皮剥下来，然后用不锈钢勺子刮掉白衣，用刀切成丝。
● 龙利鱼可以换成鲈鱼、三文鱼、鳕鱼等，做法是一样的。
