迎接一天的开始，不仅有清晨的曙光和鸟鸣，汽车发动机的启动和数字跳动的电梯，还可以穿过匆匆人群，挑一家小店，来一场与黄花牛肉面的会面。黄花牛肉面作为一种台儿庄当地的特色传统美食，早已俘获了一众台儿庄人们的味蕾，成为台儿庄人们日常生活里不可或缺的味道。
香到鼻里
面未上桌，已闻其香。随着升腾的缕缕热气，扑鼻而来的是淡淡的黄花菜香气，牛肉经过精炒后又以佐料炖熟，醇厚的肉香令人垂涎欲滴。将所有食材放入文火炖煮15个小时的黄牛大骨高汤里，所有香气融于一体，一碗油而不腻、味感厚重、芬芳扑鼻的黄花牛肉面就这样诞生了。
馋到嘴里
满满的黄花牛肉，劲道爽口的手擀面，撒上一把细细的葱花，淋上特调的辣子和醋，还没等面上桌，筷子已然蠢蠢欲动。夹一大口面，再配一口黄花牛肉，口感美妙丰富。面条劲道、汤味浓郁，吃到嘴里口感正香浓郁，味感厚重、饱满，前味中味衔接紧凑，造就餐后余香袅袅的独特风味。
暖到胃里
黄花菜具有降火消食、明目安神的作用，配上精选的本地黄牛肉，配以十余种温胃暖中、理气通窍的名贵中药材和调味佐料一同汇入牛骨头高汤，对脾胃寒凉，气滞胃痛具有很好的食疗作用。吃一口面喝一口汤，直至碗底，吃得美味痛快，吃得酣畅淋漓，给一天的工作提供暖心又暖胃的动力。
夜灯初上，一身疲惫，我们相聚街头巷尾的面馆里，一碗面的时间，尝尽人间味道，诉说一天的酸甜苦辣，回味有滋有味，餐后余香绵长的生活，是陪伴也是治愈。
品牌宣传部编辑 宋妍姿
图 | 高启民 吴敬仁 徐嘉