秋日里的丰收，是一年里最值得期待的事儿，这个时节里成熟的作物数不胜数，但是最瞩目的，也许要数南瓜了吧，金黄的颜色不但是秋天的标配。
清甜又多汁的南瓜营养也十分丰富，无论怎么做都好吃，将南瓜蒸熟，掺在面团中，做出来的面点也是超级松软好吃的。今天就跟大家分享一款超简单，味道却超赞的南瓜面包，这款面包中糖的用量不多，保留了南瓜自带甜香，松软的面包裹满了甜香的南瓜馅，即使放上两天，面包同样松软好吃
【材料准备】
南瓜1000g、牛奶120ml、黄油42g、鸡蛋1个、红糖50g（若用40g白糖代替）盐3g、酵母6g、面粉325~350g
【做法步骤】
- 将150克南瓜切片隔水蒸熟，放凉后用料理机打成南瓜泥，取出90克备用。
2、将高低粉过筛，放入黄油、牛奶、鸡蛋、红糖、酵母等搅拌均匀，并揉成面团。
3、取出和好的面团揉光滑，放入碗中包上保鲜膜进行第一次发酵，约60分钟，至面团2倍大。
4、将发酵好的面团，轻压排气后平均分割成6等份，接着将面团滚圆，表面喷些水，盖上保鲜膜静置松弛15~20分钟。
5、把面团用擀面棍轻轻擀压平，用剪刀在面团边缘均匀的剪出6个小三角，去掉。在面团上喷些水，放上几颗南瓜子，接着放入圆形纸托中最后发酵约50分钟。
6、最后发酵好后，将烤箱预热，上下火180℃，中层烤16-18分钟至表面金黄，香味飘出即可。
烘烤时的迷人香气，出炉时的色泽金黄，视觉与味觉的双重诱惑，怕是谁都抵抗不了呢~请收下这份来自这个季节的“礼物”啊！
【配酒小贴士】
桃红葡萄酒与南瓜面包搭配只为最简单的一点：它们几乎可以成为任何人的完美早午餐。如果你参加一个早午餐聚会，席上一袋好看的南瓜面包和一瓶非常好看的粉色桃红葡萄酒一定会令你惊呼的。
色泽讨喜，带有甜蜜和饱满的热带水果和果糖风味，余韵悠长，伴随着果干和甘草的风味。
