入秋后，天气转凉，气候也变得干燥起来，在这初秋时节，要注意防秋燥，除了要及时补充水分，还可多煲一些营养又简单的汤水给家人喝，即能补充营养又可以补足水分，还有助于增强体质，像海带、萝卜、冬瓜、黄瓜这些蔬菜都可以用来煲喝。下面分享5道家常营养汤，做法简单，营养又好喝，秋后干燥，这些汤可常煮给家人喝，应季而食健康过秋天。
海带鲍鱼排骨汤
食材：排骨1根，海带100克，鲍鱼5个，姜，盐
1、 排骨清洗干净，冷水下锅，加姜片，焯水去腥味，捞出再次洗净。
2、 海带加盐清洗掉表面的杂质，鲍鱼去除内脏，处理干净，改一下花刀。
3、 水开后，倒入排骨，加2片姜，倒入炖锅。
4、 1个半小时后，倒入海带、鲍鱼，加1勺盐，再炖半小时即可。
小贴士：鲍鱼壳刷洗干净，也可以一起下锅炖。
萝卜鸡蛋汤
食材：鸡蛋2个，白萝卜1个，枸杞10个，干葱头1个，盐，鸡精
1、 萝卜削皮后，切成细丝，锅热后倒油，把鸡蛋煎到两面焦黄酥脆。
2、 干葱头切碎，锅热倒油，下干葱头炒香，倒入萝卜翻炒一下。
3、 加入适量开水，炖煮3分钟左右，最后放入鸡蛋，加枸杞，盐、鸡精调味即可。
冬瓜炖鱼汤
食材：黑鲷鱼1条，冬瓜1块，姜，葱，当归，盐
1、 鱼去除鱼鳞，把鱼鳃、内脏去掉，清洗干净，用厨房纸吸干水分。
2、 把鱼切成大块，冬瓜切薄片，再准备姜片、葱花。
3、 锅热倒油，放入鱼块，两面煎至金黄色。
4、 倒入冷水，加1块当归，大火炖煮3分钟。
5、 倒入冬瓜，炖至鱼汤变浓稠，加1勺盐调味即可。
小贴士：炖鱼汤时，鱼先煎一下，再用冷水大火炖煮，炖出来的鱼汤，肉嫩汤鲜，鱼浓也特别浓稠。
黄瓜肉羹汤
食材：黄瓜1个，豆腐1块，花甲100克，瘦肉1块，1勺地瓜粉，1勺生抽，1勺醋，姜，葱
1、 瘦肉切薄片，加1勺生抽，1勺醋，1勺地瓜粉搅拌均匀，腌制2小时以上。
2、 花甲加盐浸泡吐出泥沙，黄瓜、豆腐切小块。
3、 锅热倒油，下姜丝炒香，加水煮开，倒入黄瓜、豆腐炖5分钟。
4、 倒入肉片、花甲，煮至花甲开口，加盐调味，撒上葱花就可以出锅了。
小贴士：瘦肉提前腌制，煮出来的肉羹才会更入味，口感也更滑嫩。
羊肚菌猪心汤
食材：猪心1个，羊肚10个，枸杞8个，洋参片5片，盐
1、 羊肚菌加冷水泡软，清洗干净备用。
2、 猪心清洗干净，切成两半，冷水下锅焯水去除杂质。
3、 把猪心放入炖锅中，加适量热水，放入洋参片。
4、 炖1个半小时后，倒羊肚菌，加入枸杞，再炖半小时。
5、 最后，加1勺盐调味就可以出锅了。