人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!
平时自己在家里打豆浆的话,总是没有滑嫩的口感,为什么自己打的豆浆不好喝呢?其实有很多的原因,比如黄豆的选择,还有里面缺少了一些比较滑口的食材等等,这都会导致豆浆的口感不佳,没有外面卖的好喝。
打豆浆和炒菜其实差不多,单一品种,虽然也可以制作出一盘菜,或者是打出一杯豆浆,可缺少配料或者是一些调味料,它的味道始终要差很多。喜欢喝豆浆的朋友,接下来教你打豆浆时,多加2样,不仅会让它的口感变得浓郁,而且营养价值也会提高,比你在外面卖的豆浆营养多了。
五谷杂粮,都是可以随意搭配的,不过对于豆浆来讲,我最常用的会搭配两种食材,一种是花生仁,另外一种就是黑豆,花生仁本身有很好的钙质,而且它的油脂含量也比较的高,和黄豆一起能增加它的滑嫩,而黑豆则是健脾养胃的上佳食材,秋天为了防秋燥,健脾养胃的话,黑豆是比较不错的。
这三者进行组合搭配,比你光用黄豆打出的豆浆,无论是从它的香味,还是从它的口感上来讲,都有质的提高,再加上营养更加的均衡,早上把它当作是饮品,可比牛奶果汁都要有好喝。
秋天,牛奶果汁不如它,每天1杯,营养钙质多,秋补效果翻一番。本身秋季就是大家所说的进补旺季,这个时候是丰收的季节,更适合把这些作物,拿来制作成饮品,而不并非只吃大鱼大肉,喜欢的话,我们看看黄豆,加上黑豆和花生以后,它的口感究竟会改变多少呢?
【花生黑豆浆】
食材准备:黄豆1碟、花生米半碟、红枣4个、黑豆适量
辅料:纯净水
制作过程:
1、准备需要的食材,精选黄豆1碟,另外花生米如果有红皮的也可以用红皮的,黑豆清洗干净,红枣4个可以增加甜度。
2、找一个小碗,把我们准备好的食材全部放入碗中,红枣的话,需要把它的核去掉,接着放入适量的清水开始浸泡。
3、等到完全泡发的时候,放入到破壁机中,加入适量的纯净水,水量一定要掌握好,不能超过最高水位。
4、接着按上豆浆键就可以了,红枣记得也全部加进去,放入红枣豆浆的甜度是刚刚好的,这样你就可以不用再放糖。
5、等到破壁机停止工作的时候,就可以把电源给关了,把它倒入到杯子中,就可以开始享用花生黑豆浆了。
6、喜欢浓一点的可以稍微少放点水,但是最好不要太浓稠,这样喝起来才会比较的清爽,口感也会更顺滑。
食刻tip:
1、不管是什么豆子,在制作豆浆或者米糊之前都需要把它充分的浸泡,这样在打的过程中,能够让它快速的把营养成分稀释出来。
2、按照个人的口味,制作好以后,可以放上白砂糖或者是其它的一些调味料,不过我个人比较喜欢喝原味的。
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