冬天的干燥并不输秋天，因此我们在冬天除了要御寒，还要防干燥，雪梨便是可以多吃的水果，但冷天直接吃雪梨未免会有些凉，选择将其做成小糕点，Q弹香甜，孩子爱吃，这是个非常不错的选择，这用雪梨做的甜点润燥还不上火，各位妈妈们可以学习做法了，小糕点孩子本就很喜欢吃，而这价值高的小糕点，让孩子吃着当然更是很不错的选择，下面我便会将这用雪梨做的小糕点方法分享大家。
雪梨糕的做法：
备用食材：雪梨2个，玉米粉70克，冰糖50克，清水适量；
制作过程：第一步，雪梨去皮去掉核，切成小一点地块，切好的雪梨放入料理机中，加上150毫升的清水，启动程序打成汁；
第二步，玉米粉加上130毫升的清水，搅拌至融化，保证没有面疙瘩，打好的雪梨汁放入在不粘锅中，秤好50克的冰糖，也放入在锅中；
第三步，中火熬煮，让冰糖完全融化，然后将玉米粉糊倒入在锅中，继续熬煮，小火记得不停翻炒，防止糊锅了；
第四步，让玉米粉糊和雪梨汁可以完全融合，差不多15分钟的时间，看到其变得比较浓稠的时候，就可以关火了，准备出一个方形的容器，垫上一张烘焙纸；
第五步，将熬煮好的雪梨糕倒入容器中，表面抹平整，静置3个小时，待其凝固后，取出来倒扣，切成块，粘裹一层椰蓉，就可以吃了。
小编总结：雪梨糕记得要现吃现做，不要一次性做太多了，是不能存放的，这个季节本就是吃雪梨的时候，其多样的吃法让人可以更好享受其中的美味，雪梨做成糕点便是很经典有特色的一种，我家的小朋友很喜欢吃，因此我便也时常会做，雪梨糕Q弹香甜，特别好吃，关键是还能让孩子充分吸收其中的价值，润燥还不上火，立冬节气将至，更是不能少了吃雪梨，别只会直接生吃，做成甜点吃让孩子会更加爱上。
烹饪小技巧：
1、这个比例中用的2个雪梨，去掉皮和核后重量为443克，大家可以做个参考，如果要增加或者是减少雪梨的用量，记得水和玉米粉的用量也要相应增加，打好的雪梨汁可以用筛网过滤下，雪梨汁越细腻，做好的雪梨糕便也会更加的细腻；
2、冰糖可以根据个人喜欢的甜度来掌握量，玉米粉和水融化，记得要搅拌至完全没有面疙瘩的状态，面糊要尽量细腻一些，当然了玉米粉的吸水量是不同的，因此其中添加的水量也可以根据实际情况掌握，调成可以呈现直线滴落的面糊就可以了；
3、炒雪梨面糊的时候，记得要不停翻炒，不要糊锅了，做好的雪梨糕放入容器中静置的时候，记得过程中不要去翻动，让其自然定型好，热天可以放入冰箱冷藏定型，冰冰凉凉的也很好吃。
立冬前，雪梨就可以这样吃，如果你也认为这款雪梨糕的做法还不错，欢迎将其收藏起来学习，或者是分享给更多需要的人！