豆角不炒不炖这样做，当饭也当菜，对脾胃好，中老年人更要多吃
夏天虽然炎热，但是上市的蔬菜水果很多，丰富的食材让我们的三餐也变得丰富多彩。在酷暑难熬的夏天，饭菜的多变性也会增加家人的食欲。
回家看奶奶，奶奶的身体健康而硬朗，中午正赶上奶奶在吃饭，随手拿起了奶奶常吃的一种主食尝了尝，还是小时候的味道。记得，在小时候，家里都不富裕，到了夏天就是最快乐的时候，地里的瓜果桃李都熟了，各种的蔬菜应有尽有。奶奶总会在墙角边上种几棵豆角，到了现在这个季节，就会垂下很多的豆角在风中摇荡，奶奶就会用它做一种团子给我们吃，清香的滋味在嘴里萦绕，一直停留在记忆的深处。在这三伏天里，家人没有胃口，那么学会这一款可菜可饭的家常美味给家人尝尝，健康又好吃。
所用材料：豆角1把，胡萝卜1个，面粉少许，玉米粉少许，食用盐少许。
做法步骤：
第一步：把豆角洗净，胡萝卜洗净控干水分。豆角的营养很丰富，经常吃不仅对脾胃好，并且还可以消暑化湿、利水消肿。豆角中含有的大量碳水化合物和氨基酸，夏天常吃豆角还能起到防暑消暑的作用。这个季节是豆角最便宜的季节，2块钱就能买一斤，不管是炒还是炖都很棒。今天我们来看看这种新吃法，不炒也不炖，做法简单超好吃。
第二步：把豆角切碎，胡萝卜切小丁。胡萝卜一个是营养丰富适合多吃，在一个还可以起到调色的作用。
第三步：放上适量的盐拌匀调味。
第四步：放入适量的面粉和玉米面。玉米面增强脑力、记忆力以及新陈代谢作用，它还含有丰富的粗纤维，有利于促进胃肠道蠕动，可用于缓解便秘，可以说老人和孩子都很适合吃。
第五步：加入少许水，用筷子搅拌均匀，如上图中就可以，不要太稀了。
第六步：用手捏成团子，也可以做成窝头的形状，都可以。
第七步：全部做完之后，把做好的团子放到篦子上。
第八步：放入蒸箱，100度蒸大约20分钟，熟透即可拿出。没有蒸箱可以用蒸锅来代替。夏天用蒸箱不热，这也是我喜欢用蒸箱的原因。
第九步：把生抽，醋，辣椒油，盐，香油拌匀，成为蘸食的料汁。
第十步：直接上桌，蘸食即成，好吃易做，夏天一定要试试。
峰儿话语：
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