人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
导读：
我国“特产”食用油，超市很少有卖，备受推崇却火不起来，咋回事？俗话说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。食用油一直都是大家比较关心的一个话题，因为用途不一样，选择也不一样。
通常我们可以把食用油分为“精炼油”和“未精炼油”，未精炼的就是压榨后得到的初级产品，而精炼油则是通过了多到的工序制作而成的，比如色拉油和大豆油，都属于精炼油。
家里常备的“食用油”，做菜只舍得用一点，营养价值不输橄榄油。我讲的这个食用油，农村的朋友会比较的熟悉，城市很少有的卖，所以家里虽然备了一些，但是做菜的时候也只舍得放一点，它的营养价值不输橄榄油。
这个“食用油”就是茶油。茶油一直都是大家推崇的食用油，它的饱和脂肪酸含量在10%左右，在主要的食用油脂中处于低水平，比橄榄油还要低，另外茶油中的亚油酸和亚麻酸的比例，也更好始中，所以很值得长期食用。
茶油，备受推崇却火不起来，这又是咋回事呢？
1、真正的茶油产量太少，茶树的生长需要一个过程，甚至有的要十多年，结茶籽以后产油量也不高，这样就很少愿意去栽茶树，茶树少茶油的产量自然就很少，尽管都在推崇，但是没有产量，也没法去普及。
2、价格太高，很多人望而却步，一斤纯正的茶油在老家要卖到50多块钱一斤，到了深圳这些地方，要卖到150～200一斤而且还不一定买的到，这个价格和普通的食用油比起来贵太多，我们即使知道它好处多，也舍不得去买。
3、假货横行，有些人知道茶油的价格很高，于是茶油里面放入色拉油这些去掺假，所以这在一定程度上，也让哪些想买的人多了几分忌惮，这样也导致它流行不起来。
4、农村的人舍不得卖或者村里已经自销了，茶油的产量很少，有时还没榨油就被预定了，尤其是家里有小孩和孕妇的，有的则是留给自己家里的人，所以好的茶油很多都走不出村，就被卖了，这样也火不起来了。
茶油之所以受到追捧，除了食用原因以外，它还有很多的用处，比如在我们农村，小孩子难免会磕磕碰碰，但只要涂上一点茶油，基本上就可以消肿，特别的管用，此外，茶油的味道不像菜籽油那么大，它比较的淡，而且对于女性而言，这个还能起到护肤的作用。尤其是现在是夏天了，天气炎热时很适合食用，既可以杀虫，还有辅助解毒的作用。
俗语说：“物以稀为贵”，茶油就是最好的例子，它备受推崇却火不起来，最大的原因就是产量太少，而且价格太贵，除了这两点，它比其它的食用油优势要大很多。朋友们，你们觉得呢？
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