人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
这蛋，1个能买7个鸡蛋，3个咸鸭蛋，煮一锅汤，汤汁营养味道鲜。去过超市买鸡蛋我们都知道，一般蛋都是按照斤来卖的，很少说一个鸡蛋多少钱，但是有一种蛋因为个头比较的大，都是按照个来卖。大家知道是什么蛋吗？这种蛋1个能买8个鸡蛋，4个咸鸭蛋，买回来煮一锅汤，汤汁营养味道也特别的鲜，遇到的话大家可以试一试。
这个蛋就是鹅蛋，关于鹅大家应该不陌生，骆宾王，七岁时作的《咏鹅》 可是大家小时候经常背诵的诗：“鹅鹅鹅，曲项向天歌。白毛浮绿水，红掌拨清波”。虽然对鹅有一定的了解，可是对于鹅蛋就比较的陌生了。家里以前也养过鹅，可是除了会跟小孩子打架以外，基本没看到它下过蛋，所以吃鹅蛋的机会也相当的少。
鹅蛋在超市中是7块钱1个，鸡蛋我们按照1块钱1个来计算，也能买到7个鸡蛋，咸鸭蛋一般都是2块多钱，同样也可以买到3个，买这些蛋不比鹅蛋香吗？这还真不见得。鹅蛋的一般个头较大，在100克左右，有的甚至还更大，鹅蛋中有丰富的蛋白质，而且容易被人体吸收，其中含的最多的就是卵磷脂的成分，这是一种对人的脑及神经组织的发育有重大作用的物质。有着清脑益智，增强记忆力的功效。
中伏期间，三两天吃一个它，比鸡鸭鱼肉还补，虽然有点贵，但很值。接下来的这个做的这个鹅蛋，比较符合女人做月子的时候吃，属于当地一道比较有名的滋补菜，尤其适合女性和孩子，三两天吃上一次，比鸡鸭鱼肉还补，它不仅能够增强人的记忆力，而且还有下奶的作用，这也是为什么推荐给做月子的女人吃的原因。
如果对这道豆浆煮鹅蛋感兴趣的话，在家可以试着做一做，或者是送给身边需要的女性朋友。它营养价值全面，不仅含有大量的蛋白质，而且卵磷脂的成分，比鸡蛋鸭蛋这些要高得多。不过这里也要提醒大家，适量的吃点有益健康，因为蛋当中同样是含有脂肪的，而且它的个头比较的大，一天一个就足够了。
【豆浆煮鹅蛋】
食材准备：
豆浆1袋240ml、鹅蛋1个、枸杞6颗
辅料：
盐适量
制作过程：
1、准备所需的调料，豆浆1袋，鹅蛋1个，鹅蛋比较的大，所以煮的话一个就完全足够了，另外吃的话也不能吃太多个。
2、鹅蛋，一般脂肪含量相对来说也比较的高，但是卵磷脂的成分也是相当之高，有利于孩子头脑的发育。
3、找一个砂锅，里面放入我们准备好的豆浆，接着再放入一小点水，水至少要没过鹅蛋的高度才行。
4、豆浆煮沸汤以后，转小火，把鹅蛋打进去，开始煮，不要太大的火，否则容易煮糊，另外也不需要放油。
5、煮至鹅蛋完全凝固熟透，放入一小撮盐进行调味，再放入我们提前泡发好的枸杞，接着关火出锅。
6、盛入到一个大碗中，一道简单的豆浆煮鹅蛋就制作完成了，好吃还营养特别的解馋，大家可以试一试。
食刻tip：
1、豆浆一般在超市中买豆制品的地方就可以购买到，比自己制作豆浆，更加的省事，鹅蛋只有大一点的超市才有。
2、煮鹅蛋的时候，先把豆浆放进去煮，可以把豆浆调的稍微稀一点，这样煮出来不会感觉到特别的油腻，这个汤尽量的少放调料。
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