去姐妹家蹭饭，她男朋友特意下厨招待，做好上桌后我却越吃越想哭。现在的时代和以前不一样了，以前在家做饭菜的都是女人，现在很多都是男人了，女孩子们是不是感觉很幸福。小编这周去姐妹家做客，是她的男朋友下厨的，当时有点意外，想着一个男的做出来的饭菜味道一定很一般吧，可是到最后改变了看法，小编我越吃越想哭，她男朋友做的饭菜实在是太好吃了，大家是不是很好奇做了什么好吃的，那就是椒盐排骨了，味道特别棒，吃了还想吃，做法简单，营养又美味，下面一起来看看小编是怎么做的吧。
椒盐排骨
By 厨房帮帮
配料：
排骨 适量、姜 适量、葱 适量、蒜 适量、小米椒 适量、精盐 适量、蚝油 适量、生抽 适量、淀粉 适量、椒盐 适量、白芝麻 适量
烹饪步骤：
1.排骨倒入调料抓匀腌制
2.腌制好的排骨入锅油炸，炸至金黄酥脆
3.锅内热油炒香小米椒蒜末
4.倒入炸好的排骨炒香
5.倒入白芝麻葱花翻炒均匀即可
烹饪小贴士：
1、看排骨的外观：新鲜的排骨外观颜色鲜红，最好好粉红色，不能太红或者太白。2、闻排骨味道：气味要是比较新鲜的猪肉的味道，而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味，就不要买，容易是比较不好的排骨。3、按压排骨：拿手指按压排骨，如果用力按压，排骨上的肉能迅速地恢复原状，如果瘫软下去则肉质就比较不好；再用手摸下排骨表面，表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的排骨。用手摸起来感觉肉质紧密。
大家学会了吗？