很多人都有冬季手脚冰冷的情况，无论身上穿了多少的衣服，身上有多暖和手脚就有多冰冷，其实手脚冰冷直接原因是因为气血不足导致的。现在生活工作压力，都比较大，如果不会自我调理，很多人都会出现这种现象。冬天手脚冰冷多吃这肉，一年四季不生病，比牛肉便宜，比羊肉滋补！鲫鱼肉嫩味鲜，肉味鲜美，肉质细嫩，它营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻，略感甜味，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用。大家一起来看小编是怎么做的吧！
雪菜蒸鲫鱼
By 璐瑶20082008
配料：
雪菜 200克、鲫鱼 500克、料酒 适量、姜 适量、精盐 适量、大葱 适量、小葱 适量、糖 适量、食用油 适量
烹饪步骤：
1.把雪菜洗干净后放在通风处吹干
2.把雪菜切成小段
3.然后加入适量的盐，用双手搓一下
4.放进容器里压实保存一周左右
5.准备一条鲫鱼，洗干净，并在背上切上几道口子
6.把生姜切丝
7.把腌好的雪菜挤下汤汁
8.鲫鱼装进盆子里撒上生姜
9.再辅上雪菜
10.浇上适量的料酒
11.再雪菜上均匀的撒点糖
12.再浇点菜油
13.放进锅里蒸五分钟左右
14.撒上大葱丝再蒸三分钟
15.最后撒上香葱即可
烹饪小贴士：
1、观鱼形：优质的鲫鱼体态均匀，鱼鳞完整，鱼身无损伤，鱼体细长，亚圆筒形，头尖长，不畸形。污染重的鱼，形态异常，鱼肚膨胀，畸形严重。2、看鱼眼：优质的鲫鱼眼睛饱满凸出、角膜透明清亮；劣质的鲫鱼眼球不凸出，眼角膜起皱或眼内有淤血。3、嗅鱼鳃：优质的鲫鱼鳃丝呈鲜红色，黏液透明，具有淡水鱼的土腥味；劣质的鲫鱼鳃色变暗呈灰红或灰紫色，黏液腥臭。4、摸鱼体：优质的鲫鱼表面有透明黏液，鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落；劣质的鲫鱼表面的黏液多不透明，鳞片光泽度差且较易脱落。5、看鱼尾：优质的鲫鱼鱼尾翼强劲有力，自然平滑不下垂。
你冬天手脚会冰冷吗？