丝瓜一直是我非常喜爱的食物，它不仅烧汤好吃，就连炒菜也特别下饭。素材也特别的好吃。而丝瓜和香菇干贝的搭配更是绝配，味道鲜甜美味，好吃到爆。而且这道丝瓜香菇干贝粥的制作方法也十分的简单。这道菜夏季出汗多吃这道菜，美容养颜，5元1斤，许多人不爱吃，太亏.那么这么一道让人念念不忘的丝瓜香菇干贝粥是如何制作的呢？简单几步就可以搞定一份家常菜哦，接下来就和小编一起去探索一下它的做法吧。喜欢的小伙伴们还在等什么呢，还不快快和我一起学起来。
丝瓜香菇干贝粥
By 食美粥
配料：
大米 80克、小米 20克、干贝 7克、丝瓜 100克、香菇 1个、精盐 适量、水 1100毫升
烹饪步骤：
1.先将大米、小米淘洗干净，提前在清水中浸泡30分钟。
2.丝瓜削皮切丁。放入沸水中焯水30秒
3.干贝浸泡30分钟，将泡发好的干贝撕碎。鲜香菇切丁
4.砂锅中加入清水1100ml，大火烧开。放入泡好的大米、小米大火烧开，再将香菇丁、丝瓜丁、干贝放入锅中，转小火熬煮30分钟
5.最后倒入适量的盐，搅匀即可关火。
烹饪小贴士：
1、选购香菇时要看菌柄，菌柄短粗者为好，要求大小均匀，手握有坚硬感。有些商家为了增加重量，故意不剪菌柄。菌柄短对消费者来说则是比较实惠，毕竟吃的是菌盖部分。2、香菇正常颜色黄褐，如果颜色发黑，用手摸湿润黏滑，或用手一摁就破碎的，菌盖边沿易掉得，则表示香菇已经不新鲜了，不能食用。不要购买。3、瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。
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