家人都爱的早餐，蒸一蒸就做1堆，补血补气色，脸色红润健康！
最近学会了一个新的早餐，就是红枣大米糕，这份早餐是用红枣、大米和面粉做的，整体的口感是偏软的，捏起来就十分软，吃起来更是软糯。而且闻着也是十分香，让人想要马上就吃上一口，并且还有着独特的嚼劲，因此家人还是比较喜欢吃这道早餐的，并且还上升成了家人最爱的早餐。每次一次一蒸蒸一锅，大家也能很快的吃完，并且吃完之后，还想继续吃，别提有多好吃了。
而且红枣大米糕还是一个营养早餐，其中红枣是我们日常生活中多吃对身体有益的食材，尤其是能补充血液，能起到补血补气色的作用，而且常吃还能了，让脸色红润，更加健康，所以是个能多吃的早餐。再者说这道早餐的做法也比较的简单，只要简单蒸一蒸就能做成一堆出来，那下面就给大家说说详细的做法，大家可以跟着一起动手做。
【红枣大米糕】
我们只需要准备红枣、大米、面粉。红枣不要太沉的，买皱纹少一点的，这样放的时间会短一些，相对来说会好一点。大米就日常煮的大米就成，但是注意存放，容易有虫。面粉买顺滑，上面没有杂质的，有淡淡清香味的，还是很好辨认的。买完所有食材之后就开始动手做糕了。
【详细过程】
步骤1：拿出250g大米，提前一晚上将大米淘洗干净，并且在大米中倒入适量的清水，然后浸泡着，等到第二天早上直接将大米捞出，沥干水分。然后在大米中加上125g的清水，接着快速的将它们打成米浆，放在一旁备用。
步骤2：准备一个干净的碗，在碗中倒入50g奶和4g酵母，接着快速的搅拌均匀。然后将拌好的牛奶倒入米浆中，接着加上适量糖。拿出100g面粉，将面粉先放在一旁过筛，过筛完之后就将面粉倒入米浆中，接着快速的搅拌均匀，并且放在一旁备用。
步骤3：拿出红枣，将红枣清洗干净，接着将红枣切开，取出枣核，并且将红枣切碎，可以不用切很碎。然后拿出一半红枣放入米浆中，快速的搅拌均匀。接着拿出一个模具，并且在内壁上抹上油，接着将大米糊倒入容器中，盖上保鲜膜，放在一旁发酵40分钟。发酵完之后在撒上红枣，水开之后蒸30分钟就可以吃了。
一份香甜软糯有嚼劲的红枣大米糕就做好了。用的模具可以是大模具也可以是小模具，用小模具就能蒸一蒸就做出1堆出来，看大家自己方便。从整体来说这份红枣大米糕做起来还是很简单的，把握好用量就能做成口感好的红枣大米糕了。所以大家可以常吃这早餐，能补血补气色，脸色红润健康。
