有一道特色美食，颜色是白色的，就像果冻一样，可以凉拌，也可以放些辣椒当小菜，这就是凉皮。凉皮培训
凉皮，起源于陕西关中地区，所以拜师学艺，首选地区便是西安，一碗凉皮，看起来很简单，但制作起来需要用心，凉皮的精心制作，尤其是各种调料的调制，同样的凉皮让消费者吃起来有不一样的感觉。小吃培训
凉皮在历史悠久，很早以前就是非常的小吃项目。80年代的赶集，集市上吃的多的就是凉皮，炎热的夏季吃一份凉爽的皮子会让人觉得既美味又可以得到清爽，确实是食客的爱。现如今凉皮经过的近百年的发展逐渐的在市场上更加。改良或者是更新。经典的凉皮在食客的心中永远无法代替。面皮培训
“凉皮”，老少爱吃，尤受姑娘欢迎，一年四季都有卖，夏天吃的人更多。西安的大街小巷，陕西的每个城镇，乃至乡村，到处都有卖凉皮的。一张桌子，几个小板凳，就是一个凉皮摊，只要有卖的，就有人吃，凉皮以其棉软润滑，酸辣可口，爽口开胃，不但是街头小吃，而且登上大雅之堂。在陕西各大饭店、饭庄、酒楼经营的陕西风味小吃和陕西风味小吃宴中，凉皮是必不可少的。凉皮面筋制作
